Món này ăn kèm bánh mỳ.
Nguyên liệu cần có:
200 gr
đui bò
2 củ
cà rốt
2 củ
đậu trắng
2 tép
hành lá
½ (một phần hai) muỗng
muối
1 muỗng
nước mắm
1 muỗng
bột ngọt
2 muỗng
bột nêm
2 củ
hành tím
Đui bò rửa thật sạch chần qua nước sôi. Cà rốt, củ đậu rửa thật sạch cắt khúc.
Cho nước nấu sôi hầm đui bò cà rốt củ đậu với ¼ (một phần tư) muối trong 45' (lửa nhỏ). Hòa tan gia vị: dầu chiên đã phi hành tím, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, ¼ (một phần tư) muỗng muối, 2 muỗng bột nêm, hành lá cắt nhỏ trong tô. chín thịt cho hỗn hợp gia vị vào nếm nêm tắt lửa.
Múc ra tô, thêm ngò tiêu, ăn kèm bánh mỳ.Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)