Cách làm món Canh chua đậu phụ non ngon tuyệt của nhà mình. Nhưng tớ đã biến đổi nó đi vì tớ ngại đi mua một số nguyên liệu khác
Cách Làm Món Canh chua đậu phụ non

Công thức gốc của món canh chua này là đây http://ngoisao.net/.../an-choi/canh-chua-chay-2804772.html . Nhưng tớ đã biến đổi nó đi vì tớ ngại đi mua một số nguyên liệu khác

 

Nguyên liệu cần có:

1 hộp đậu phụ non khoảng 250 gram (ăn ít hay nhiều đậu tùy khẩu vị của mỗi nhà nha)
¼ (một phần tư) quả dứa (nếu dứa nhỏ thì ½ (một phần hai) quả)
2 quả cà chua (nếu cà chua to thì 1 quả )
2 cây dọc mùng (hay còn gọi là bạc hà)
3 quả sấu ( có thể thay bằng me hay tai chua, hay gia vị tạo vị canh chua)
Hành, mùi tàu (ngò gai), rau ngổ - Bột canh, Bột gọt (mì chính)
Bột canh, Bột gọt (mì chính)

Hướng dẫn cách làm:

Dứa gọt bỏ mắt, cắt xéo. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

Dọc mùng tước bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái lát xéo. Bóp dọc mùng với một ít muối rồi xả sạch lại để không bị ngứa.

Đậu phụ non rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn

Đầu hành xắt mỏng

nấu nóng một ít dầu chiên, phi đầu hành thơm, cho cà chua vào xào chín (đừng xào chín quá và để cà chua còn nguyên miếng thì canh trông sẽ đẹp hơn)

Cho tiếp dứa vào xào cùng, nêm vào một ít bột canh.

Đổ vào nồi cà chua, dứa một bát tô canh nước, nấu sôi thì cho sâu vào, sau đó tiếp đục nấu sôi.

Đun sôi canh trở lại thì dằm sấu, và cho dọc mùng, đậu phụ non vào đun cùng, đun lửa nhỏ để đậu không bị nát, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn.

tắt lửa, rắc một ít hành, ngò, rau ngổ nhỏ vào nồi canh, múc canh ra bát lớn dùng với cơm hay với bún đều ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh chua ăn chay canh sấu dọc mùng canh ăn chay canh chua đậu phụ non

Mì vịt tiềm Giáng sinh cu sen xao cuc vu chè thưng cac món món ngon với ốc banh khoai lang ran mứt dứa viên tròn uc ga quyển danh ragu bò ngô cuộn tôm nướng Miền Trung đồ rau muc ngon banh troi Rau trộn thịt kho tầu xôi dau xanh chao bo cau Bánh Kem cá tím nướng Đi ăn Vua đầu bếp Christine Hà Phở xào của Lê Đại Hành sài gòn cong thuc nau che gỏi gân bò chua ngọt một Đặc sản mon thai cach lam mam tep mien tay thịt heo giả bò giảm cân thịt heo tẩm ngũ vị nướng dưa bao tử muối Ä Ä a Bún rieu tu lam xuc xich snack khoai lang chiên xay sinh tố dừa nha đam lau gà gỏi đu đu bim bim khoai lang snack khoai lang giòn tan nộm ổi tai heo Cách làm bánh bo bánh tráng cuốn cá nướng chuot khoai tây chiên bơ tỏi món ngon Cá diêu hồng canh cà chua trái cây eo thon lê táo gÃƒÆ cay công thức spaghetti hình bánh pie chẠca dua gia spaghetti sốt cà chua cach nau bun cha ca Bánh mochi bọc trái cây kem 3 tầng kheo ca thu kho nuoc tuong phile gà chiên mè Cách nấu phở sốt chanh làm bánh pie từ mì ý cong thuc uop thit chà m cánh gà BÃƒÆ Tom xao mon ngon mua he bánh bò thốt nốt Bí quyết xào nấm ngon Món chay sướng bà nh kem trà xanh mam com chay món canh choi khủng Cách làm mứt mouse chanh leo Chiên cÃ Æ thu khoai tay loc xoay ngon mẹo hay Cách nấu mỳ tôm chuẩn không các món salad ngon cach lam banh bo cot dua Cach nau ca cach lam banh bo nuoc dua đâu cách làm mứt dừa cac loai banh de lam suon ram me ngon Topokki bánh gạo Hàn Quốc hình hình não bánh nào người Nha Ä am liên cha vien xien nuong bắp cải xào nấm bánh cay bim bim khoai lang cay các kho tự làm bim bim tại nhà cách làm bim bim chuối cách làm bánh chuối món nhanh và dễ cá tẩm bột rán lam sup dua leo bò kho nước dừa Bò kho nước dừa canh đủ đủ sườn heo chan ga Tự làm bim bim khoai tây