Cách làm món Canh bí đỏ kiểu siêu dễ ngon tuyệt của nhà mình ;) Không có nước xương, không có nồi ninh mà vẫn muốn làm canh bí đỏ? Các bạn cùng thử làm theo kiểu siêu tối giản của mình xem sao nhé ;) Mình đã từng làm thử món này cho nhiều đối tượng, các bạn sàn sàn tuổi mình thì thấy thích vì giản đơn dễ làm, bí ăn vẫn bở, nước vẫn ngọt... nhưng ông bà mình quen kiểu nấu truyền thống lại không thích lắm vì chê bí bị cắt nhỏ.Dù sao mình cũng không đặt nặng hình thức lắm, ăn ngon và dễ làm là ưu tiên số một của mình ạ :D
Cách Làm Món Canh bí đỏ kiểu siêu dễ

Không có nước xương, không có nồi ninh mà vẫn muốn làm canh bí đỏ? Các bạn cùng thử làm theo kiểu siêu tối giản của mình xem sao nhé ;) Mình đã từng làm thử món này cho nhiều đối tượng, các bạn sàn sàn tuổi mình thì thấy thích vì giản đơn dễ làm, bí ăn vẫn bở, nước vẫn ngọt... nhưng ông bà mình quen kiểu nấu truyền thống lại không thích lắm vì chê bí bị cắt nhỏ.

Dù sao mình cũng không đặt nặng hình thức lắm, ăn ngon và dễ làm là ưu tiên số một của mình ạ :D

 

Nguyên liệu cần có:

½ (một phần hai) quả bí đỏ
tỏi, bột canh, hạt nêm, Bột gọt (mì chính)
50 gram thịt lợn băm

Hướng dẫn cách làm:

Bí đỏ nạo vỏ, rửa lại với nước sạch cho hết nhựa bên ngoài. Sau đó, thái bí đỏ thành các lát dày 0.7-1cm (khoảng nửa đốt ngón tay). Mục đích của việc xắt mỏng thay vì thái miếng dày cộp (cách làm truyền thống) là để bí nhanh mềm và thấm gia vị hơn.

 

Tỏi bóc vỏ, đập dập thôi chứ đừng băm thật nhỏ. Cho 2 muỗng dầu chiên vào phi thơm.

 

Khi tỏi đã dậy mùi, cho bí đỏ đã sơ chế ở Bước thứ nhất(1) vào nồi, đảo nhanh tay kẻo bị cháy. Sau khi đảo khoảng 5-6 lượt cho dầu mướt đều trên các miếng bí đỏ, nếm nêm gia vị vừa miệng ăn. Cá nhân mình sẽ nêm 3 muỗng cafe bột canh, 1 muỗng cafe Bột gọt (mì chính). (Lúc này nêm mặn để miếng bí thấm vị). Tiếp theo, cho ⅔ (hai phần ba) bát con nước lọc vào (nước xâm xấp), đậy vung nồi để bí có thời gian chín mềm.

 

Sau khoảng 15p mở vung nồi kiểm tra xem đã mềm chưa. Thường mình sẽ gắp hẳn 1 miếng ra để thử :D Nếu chưa được thì đun thêm 2-3 phút nữa rồi thử lại. Lúc này cho lượng nước như ý vào để làm canh (mình cho đúng 1 bát tô nước, sau khi nấu xong sẽ được 1 bát tô canh luôn ^^). Sau đó cho thịt băm vào đảo nhẹ nhàng cho thịt bung ra. Từ đây đun đến khi nước sôi là có thể tắt lửa!

 

Sau khi tắt lửa, nhớ nếm lại nước canh một lần nữa để chắc là đã đủ độ mặn nhé! Lúc này, các bạn có thể cho hành lá đã thái vào cho bát canh thêm phần đẹp mắt (hôm nay vội nên mình quên không mua hành lá hihii). Cuối cùng là cho canh ra tô và thưởng thức thôi ạ :D

Lưu ý: Mình không rang thịt băm riêng trước khi cho vào nồi canh là vì thịt sẽ dễ bị khô lại, mà ăn canh mình không thích như thế chút nào í. Nếu muốn thịt có vị thì trước khi nấu bạn có thể ướp với 1 muỗng cafe muối + 1 muỗng cafe tiêu nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh bí đỏ canh bí đỏ kiểu siêu dễ canh đỏ kiểu

Tràref="/index.php?q=chất liệu cotton">chất liệu cotton cach nấu lẩu vịt lam sushi cuon chân trâu nạo cải thìa sài gòn tran canh bổ cach lam thit heo xao rau cai món ăn việt nam lam cha trung mi den han quoc ngon 고등어 Bánh chanh mềm ngon đầy hấp dẫn cà phê độc lạ Bánh Chuối cách nấu chè bột báng gỏi sách bò xào rau ngâm mực rim đường me goi ga bap cai ngon Sài Gòn che bien com chien súp sườn non nâu lâu BÃƒÆ nh quà f5 đồ cũ chiên hu Mon chay muc ngon xÃ Æ chè đậu ngự Những quán ăn đắt vẫn đông khách ở Xoi bap cong thuc mon an bún nem Ga tay cach lam nha dam duong phen Trà bánh quy Tạp chí nước ngoài công thức chè đậu ván cach lam cha bông canh bau nau thit bam đậu sốt mè Chan ga ngam sa tac sinh tố chuối đu đủ cách làm bánh bao nhân trứng sữa Đậm đà xôi chim phố Hoè Nhai bắp mỹ chiên ăn hàng bánh cuộn tôm gion heo chien gion bun xao tom ngon tóp cach lam tai lon xao sa ot cach che bien dau bắp ga ham tao nà m món nướng Vài cách đơn giản giúp lau sạch cửa Tテゥp Nếm thử hạt bàng Côn Đảo hap banh cuon da heo bi quyet nau lau bo ngon hầm chân gà xoi xoai ngam chua ngot thịt lợn xào sơ mít pie cach lam chan ga hap hanh cách làm nộm rau cần mận hậu mon vit lá lốt xào thịt bò nhung ca chem chung tuong món ngon từ sa kê Ech nau chuoi banh cu cai sũa chua banh nut biscotti thom ngon tom sot ca ri ngon trà sữa kiểu ấn che tuyet giap Xao hai san CÃƒÆ nh gÃƒÆ tôm sốt bơ cam bánh khoai mì mặn Susur Lee tom su rim thom bí ngồi cua chien gion cha dau thit Cách pha chế Trứng cá hồi xúp Ä Ã³i dạ dày hầm boc phồng khà u bảo quản cách nấu phở phi lê cá Ca Chua ngot dau phong rang muoi tôm chay toi bánh nếp tôm cach lam banh pia chanh mon ngon voi cua cá hồi ôliu món Tây Bot cu sen