Cách làm món Canh bí đỏ kiểu siêu dễ ngon tuyệt của nhà mình ;) Không có nước xương, không có nồi ninh mà vẫn muốn làm canh bí đỏ? Các bạn cùng thử làm theo kiểu siêu tối giản của mình xem sao nhé ;) Mình đã từng làm thử món này cho nhiều đối tượng, các bạn sàn sàn tuổi mình thì thấy thích vì giản đơn dễ làm, bí ăn vẫn bở, nước vẫn ngọt... nhưng ông bà mình quen kiểu nấu truyền thống lại không thích lắm vì chê bí bị cắt nhỏ.Dù sao mình cũng không đặt nặng hình thức lắm, ăn ngon và dễ làm là ưu tiên số một của mình ạ :D
Cách Làm Món Canh bí đỏ kiểu siêu dễ

Không có nước xương, không có nồi ninh mà vẫn muốn làm canh bí đỏ? Các bạn cùng thử làm theo kiểu siêu tối giản của mình xem sao nhé ;) Mình đã từng làm thử món này cho nhiều đối tượng, các bạn sàn sàn tuổi mình thì thấy thích vì giản đơn dễ làm, bí ăn vẫn bở, nước vẫn ngọt... nhưng ông bà mình quen kiểu nấu truyền thống lại không thích lắm vì chê bí bị cắt nhỏ.

Dù sao mình cũng không đặt nặng hình thức lắm, ăn ngon và dễ làm là ưu tiên số một của mình ạ :D

 

Nguyên liệu cần có:

½ (một phần hai) quả bí đỏ
tỏi, bột canh, hạt nêm, Bột gọt (mì chính)
50 gram thịt lợn băm

Hướng dẫn cách làm:

Bí đỏ nạo vỏ, rửa lại với nước sạch cho hết nhựa bên ngoài. Sau đó, thái bí đỏ thành các lát dày 0.7-1cm (khoảng nửa đốt ngón tay). Mục đích của việc xắt mỏng thay vì thái miếng dày cộp (cách làm truyền thống) là để bí nhanh mềm và thấm gia vị hơn.

 

Tỏi bóc vỏ, đập dập thôi chứ đừng băm thật nhỏ. Cho 2 muỗng dầu chiên vào phi thơm.

 

Khi tỏi đã dậy mùi, cho bí đỏ đã sơ chế ở Bước thứ nhất(1) vào nồi, đảo nhanh tay kẻo bị cháy. Sau khi đảo khoảng 5-6 lượt cho dầu mướt đều trên các miếng bí đỏ, nếm nêm gia vị vừa miệng ăn. Cá nhân mình sẽ nêm 3 muỗng cafe bột canh, 1 muỗng cafe Bột gọt (mì chính). (Lúc này nêm mặn để miếng bí thấm vị). Tiếp theo, cho ⅔ (hai phần ba) bát con nước lọc vào (nước xâm xấp), đậy vung nồi để bí có thời gian chín mềm.

 

Sau khoảng 15p mở vung nồi kiểm tra xem đã mềm chưa. Thường mình sẽ gắp hẳn 1 miếng ra để thử :D Nếu chưa được thì đun thêm 2-3 phút nữa rồi thử lại. Lúc này cho lượng nước như ý vào để làm canh (mình cho đúng 1 bát tô nước, sau khi nấu xong sẽ được 1 bát tô canh luôn ^^). Sau đó cho thịt băm vào đảo nhẹ nhàng cho thịt bung ra. Từ đây đun đến khi nước sôi là có thể tắt lửa!

 

Sau khi tắt lửa, nhớ nếm lại nước canh một lần nữa để chắc là đã đủ độ mặn nhé! Lúc này, các bạn có thể cho hành lá đã thái vào cho bát canh thêm phần đẹp mắt (hôm nay vội nên mình quên không mua hành lá hihii). Cuối cùng là cho canh ra tô và thưởng thức thôi ạ :D

Lưu ý: Mình không rang thịt băm riêng trước khi cho vào nồi canh là vì thịt sẽ dễ bị khô lại, mà ăn canh mình không thích như thế chút nào í. Nếu muốn thịt có vị thì trước khi nấu bạn có thể ướp với 1 muỗng cafe muối + 1 muỗng cafe tiêu nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh bí đỏ canh bí đỏ kiểu siêu dễ canh đỏ kiểu

Hải sản nướng cha dau thit Trứng cá hồi cá sốt cà valentine trắng Quý khử mùi hôi Mức Cupcake Những món ngon Trang trí Trứng gà Tôm mÃ Æ canh chua cà basa banh tart socola cherry ngon tôm tươi bọc phô mai banh chuoi ran cach nau canh cu den chao ăn dặm cach lam suon non ram cach lam tiramisu lam bo ngon mà bò x CHEcach lam banh trang">cach lam banh trang quần cach lam ca om mang công thức măng tươi xào bông hẹ nêp than dut lo rau cu lò nướng cửa hàng mon muc Món ngon từ loài ốc biết nhảy chè trôi chanh chanh đào mật ong đường phèn nà m CHE làm bánh mì bánh nếp đậu hủ bào canh sen cho me bau Xào quyến bún thịt viên Màu xay sinh tố thanh long trÆ lam banh goi gốm hoc nau an ngay tet cach lam banh gao lac ốc bươu nhồi thịt ựng công thức tôm chiên sốt chua ngọt lẩu cá điêu hồng cà nuong bánh gạo sốt sườn bánh mì sandwich chiên trứng trang nuong cá bống kho BANH BONG LAN lÃƒÆ dang cach lam mon thit ga ech xao sa te trÒ com bento dac biet giái cach làm khoai lang ngào đường canh cà kim chi a Mi spaghetti ngon quy tắc cách làm mứt cà chua bi leo Viện Kiểm avocado nem thính cach lam Mojito dua khay banh bong lan đồ chua Quy salsa thom cơm nắm onirigi Cách pha chế món đậu rồng cac mon muoi Gà chay ng vẽ bánh kem Mẹo trà sương sáo com ca hoi sot teriyaki cam che mochi xôi dừa CÃƒÆ Kho List Chả Cháo mè đen Cháo cá lóc súp củ sen Món Âu chiên thịt heo sả ruy Món Nhật Miền Bắc Nhớ Lạng Sơn là nhớ khau nhục món ăn chay đơn giản công thức sò huyết nướng mỡ hành Halloween gà hấp lá sen kho ếch với sả ớt cach lam lau ca thac lac kho qua Món gỏi thạch trà nuoc nha dam kem lanh dua Leo muoi giẠng chân thực phẩm cu sen sot sua chua tia hoa quẠtuong MÃÆm chém cach nau banh da cua thap cam ngan gia cay những món ăn ngoại hấp dẫn ở sài gòn lam banh bong lan ngon ăn xanh sức khỏe nau pha lau Dưa lê trái cây tốt ngày hè cho mẹ bầu Bị mất ngủ nên ăn gì Doraemon Ca ri soup cà chua thịt luộc cuốn mon thit de æ² æ