Hướng dẫn cách làm:

Trê rửa thật sạch nhớt bằng dấm. Cắt làm 4 khúc. Ướp với các gia vị trong 15-20p

Sau đó cho cá vào giấy bạc, củ sả đập dập lót dưới trên, gói kín lại và nướng trong lò hoặc trên bếp đều ngon.

Sau khi nướng 15p thì mở giấy bạc và dọn lên mâm, có thể chấm với mắm gừng nếu thích.