Cách làm món Cà tím xào lá lốt ngon tuyệt của nhà mình ;) Món ăn dễ làm mà lại lạ miệng, các bạn cùng thử làm nhé ^^ Món này cũng có thể biến tấu thêm bằng cách thái con chì thịt ba chỉ rồi rang cùng.
Cách Làm Món Cà tím xào lá lốt

Món ăn dễ làm mà lại lạ miệng, các bạn cùng thử làm nhé ^^ Món này cũng có thể biến tấu thêm bằng cách thái con chì thịt ba chỉ rồi rang cùng.

 

Nguyên liệu cần có:

3 quả cà tím
lá lốt (khoảng 1 nắm tay to là vừa)
tỏi, hạt nêm, hạt tiêu

Hướng dẫn cách làm:

 

Các nguyên liệu của mình như hình này ạ. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Lá lốt xắt nhỏ. Cà tím cắt bỏ cuống, thái miếng. Mình không ngâm nước muối nhưng cũng chẳng sợ cà bị hút dầu đâu ạ ^^ Xuống bước sau mình sẽ giải thích nha.

 

Cho khoảng 2 muỗng dầu vào chảo, phi tỏi cho thơm rồi cho cà tím vào đảo đều cho dầu thấm đều. Đến khi miếng cà bắt đầu hơi vàng lại (vì đã cà đã hơi thấm dầu nên lúc này chảo sẽ khô) thì cho nửa bát nước lọc vào, tiếp tục đảo, nêm 2 muỗng hạt nêm (thìa sữa chua nhỏ ấy ạ). Đậy nắp cho cà chín. Thỉnh thoảng mở ra đảo cho gia vị thấm đều, nếu thấy chảo khô thì cho thêm một xíu nước để cà tiếp tục chín mềm. Như vậy mình không cần mất thời gian ngâm nước muối ở đầu mà cũng không lo cà hút quá nhiều dầu, vì cách làm của mình là cho cà chín bằng nước ^^

 

Đến khi cà đã tương đối chín thì cho lá lốt vào đảo cùng (nhận biết bằng cách quan sát thôi ạ, khi nào cà chuyển từ đục sang màu hơi trong là được). Không cần đảo liên tục mà thỉnh thoảng nhẹ tay đảo thôi ạ.

 

Đến khi cà đã chín mềm (một số miếng gần nát) thì tắt lửa, rắc lên một thìa nhỏ hạt tiêu rồi bày ra đĩa. Ten ten, xong rồi đấy ạ! Mong mọi người ngon miệng và nấu ăn vui vẻ nha :D


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lá lốt cà tím cà tím xào lá lốt tím xào

gợi thịt sốt cà chua chao bobo sọ cach lam banh charlotte ngon Khóm mít dược phẩm bọt giả thịt heo quay chay thti hap qua sau Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho bé dê tiềm thuốc bắc sinh tố sữa đặc bơ om chẠcà rim lam mam ca sốt thịt vịt quay snack khoai rán nóng Cua biển hoàn bánh chưng xanh sườn non kho rim với tôm Sườn non kho salad trai bo ngon dac san buoi tien vua Com Tam Suon Nuong chất béo Ba tôm rim cay ngọt cách làm bánh rán mứt mỡ bánh trung thu cách là ru thủy cơm chiên ngon mục CÄË gỏi bắp chuối tai heo dưa leo Làm món kimbap Hàn Quốc rau muống xào mắm tôm chè mã thầy dẠu trà i gẠc thực đơn ngày tết uống cà phê say tỉnh giả cách rán cá giòn ham cuon trung ngon sữa chua lựu canh giá cá cơm Công Thức Nấu Ăn thuc an dinh duong mon de lam" style="background-color: #6F99BA" href="/index.php?q= cookies phô mai"> cookies phô mai video học nấu ăn 8 mẹo nhỏ nhà bếp cực hữu ích Mắm ruốc mực nướng ớt Mực tươi nướng bà cafe Sườn non kho chả cuốn cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây tom kho tieu cach nau dau bap trung bac thao de ham ngu vi gỏi luoi heo cach lam xoai dam sua chua pizza viet nam có các món gà bánh flan bí lam banh quy ngon banh chien nong ngon món ăn Việt Nam dễ Cach lam rau cau dau dam cach lam mut chuoi sườn hấp đỗ đen cai thao măng tươi sốt vang món ngon mùa đông Thái bún húê thải độc cánh gà chiên mặn hương dân nâu ăn tự nấu canh riêu cua cach nau bap non xao muc thịt bò nấu rượu vang che khoai mo mon ngon cuoi tuan cach nau che dau ngu cha trung lap xuong ngon cach lam dau phong muoi duong cơm hến món Huế Giang Vũ Thói chao cua cho be Trứng cá hồi công thức bánh chuối hấp dừa cha dau thit tần Cơm tối Pudding siro chanh tây rau cách làm sốt spaghetti ngÆ gÃƒÆ ham Ä n công thức bí luộc chấm chao Mẹo nấu cơm ngon nhất ho đá lạnh cach lam muffin bi do que hoa quả ăn dặm đa Lam tóm Lòng heo non