Cách làm món cá thu chiên mắm ớt tỏi ngon tuyệt của nhà mình ;) Lúc còn nhỏ tôi thường đi chợ phụ má, hôm nào trời nắng gắt là cá về tràn chợ, cá mơn mởn mắt lấp lánh, căng cứng mình mẩy lên, có lẽ vì quen với cái nhìn của người miền Trung quanh năm có cá tươi nên sau này "trôi dạt" đi đâu tôi cũng chưa bị mua cá dở bao giờ, không cần phải lật mang cá hay sờ mình cá nữa, như sáng nay nè con cá thu này thịt xẻ ra là lấp la lấp lánh luôn, hihi
Cách Làm Món cá thu chiên mắm ớt tỏi

Lúc còn nhỏ tôi thường đi chợ phụ má, hôm nào trời nắng gắt là cá về tràn chợ, cá mơn mởn mắt lấp lánh, căng cứng mình mẩy lên, có lẽ vì quen với cái nhìn của người miền Trung quanh năm có cá tươi nên sau này "trôi dạt" đi đâu tôi cũng chưa bị mua cá dở bao giờ, không cần phải lật mang cá hay sờ mình cá nữa, như sáng nay nè con cá thu này thịt xẻ ra là lấp la lấp lánh luôn, hihi

 

Nguyên liệu cần có:

4 lát cá thu, 500gr
Mắm, ớt, tỏi, đường, chanh

Hướng dẫn cách làm:

 

Cá thu rửa qua dưới vòi nước (cá biển không rửa muối nhé)
Để ráo cá.

 

Bắc chảo thật nóng, cho vào 1 chén dầu chiên. Đập dập 2 tép tỏi, thả nhẹ vào chảo dầu. Tỏi vừa vàng thì vớt bỏ.
Hạ lửa. Thả nhẹ vào chảo từng lát cá thu.
Nếu chảo nhỏ thì nên thả từng đợt 2 lát cá thôi, bạn đừng để cá chật vật trong cái chảo nhỏ sẽ không dòn được phần da cá nhé!
Thấy cá hơi vàng thì trở mặt, theo kinh nghiệm thì mình không nên làm dòn cả 2 mặt cá, cá sẽ khô không ngon nữa.
Khi trở mặt cá thì bạn có thể bật lửa to, lúc này cá đã chín rồi. lửa to sẽ làm cá dòn nhanh mặt cá phía này.
Lấy bớt dầu ra. Để lại chừng 1 muỗng dầu thôi. Mắm ớt tỏi chuẩn bị sẵn, rưới nhẹ lên cá phần mắm ớt tỏi này, 1p thôi tắt lửa.

 

Ăn với cơm nóng và mắm ớt tỏi nhé


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá chiên cá thu chiên cá thu cá thu chiên mắm ớt tỏi chiên mắm

Nước cam Canh bau nau ca trứng cút rim mắm cha gio cách làm nem chua Tự làm nem chua cho ngày cơm rang trứng gà chiên ngải cứu ngon canh chua ca ro la giang salad trai cay tuoi chè củ lăng trứng chiên giòn bánh cuộn pho mát thịt nguội ăn trưa trổ thực phẩm chống nóng giá khổ qua ca trÃmai">tom nuong pho maitrưng muoi loài canh chua là giang cách làm thạch trái cây tom chua huesua chua tu trà thuốc Các món ngon chế biến từ bánh Oreo trứng cuộn cơm bà nh khoai lang chien mon bun cha ca ngon quần ống rộng trồng cây cach lam mat ca chung Hiếp dâm trứng mỗi ngày một món ngon bento ga ngon canh chua la giang trùng trục trái dừa nươc măm tráng miệng đậu cove trứng đúc thịt bò trái cây bệnh tiểu đường kiwi cam bo thit trái sầu riêng trà đá canh sườn rau củ trà xanh giảm cân canh chua ngon trà tắc sốt kem chiên trá Ÿ lên cốt dừa trê sup sua ga ngon trà top mo ngao duong xúc xích trà xanh pudding tom xao thap cam cá cơm cá mờm kho khô tom scampi tom sot chua ngot tp huế canh chua rau muong nau chao tom xao cari cay ngon bánh mousse hình trái tim che bien sashimi tom rang thit ba chi gà đen Nộm xoài tom nau bo toi công thức khoai tây chiên xù tom hum xao tom cuon khoai tay tom cang làm bánh khoai ngon tom chay canh kim chi dau hu tom chien xu Canh bầu Cách cắt và bóc vỏ đào ngon lành tia hoa quả cách làm khoai lang bọc phô mai chiên tom lam ruoc thịt heo tẩm cốm tinh bánh trôi bún bò Huế tom ca tim ga kho banh trang tron muoi tom tim xào tia hoa thuc uong dep da thuc uong giai khat canh là giang thuc don thit xao sa dừa sữa xay bánh flan hương cà phê thuc don nhanh gon thu kho ca trich ngon bánh mì nướng xúc xích goi kho sac thit quay chay công thức salad dưa leo giòn sa lát táo thit tho nuong thoi thit kho trung thit lon cách thực hiện món cocktail đơn giản canh la gim suon ngon thit lon om ca chua bi thit nuong than măng thit heo xao khoai mon thit heo rang muoi thit heo mam tom ngon thit ham su su salad đào ớt chuông thit heo ram man thit kho trung voi nuoc dua