Tiếp theo món cá tầm nướng muối ớt, món cá tầm nấu canh thì là cũng là món rất dễ làm và ngon mà con rể O cũng rất thích.
Nguyên liệu cần có:
1 con
cá tầm 1-1.5 kilogram
3 quả
cà chua chín
400 g
rau thì là
2 củ
hành tím
3 tép
tỏi
1 muỗng cà phê
muối
½ (một phần hai) muỗng cà phê
bột ngọt
1 muỗng cà phê
đường
½ (một phần hai) muỗng
tiêu
1 kg
bún tươi
Làm sạch cá và các nguyên liệu. Cá cắt khúc, rau thì là cắt nhỏ, cà chua thái lát nhỏ hoặc hạt lựu, hành tỏi băm thật nhỏ.Hướng dẫn cách làm:
Cho dầu chiên vào nồi, dầu nóng cho hành tỏi băm thật nhỏ vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào phi cho ra màu đỏ của cà chua.
Cho cá vào tao cho thấm, sau đó cho nước vào, đun nhỏ lửa đến khi canh sôi thì nêm muối, bột ngọt, đường vào.
Sau khi canh đã thấm, cho thì là vào. Sau đó múc ra tô và rắc hat tiêu lên.
Có thể ăn kèm với bún hoặc có thể thay bún bằng cơm nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
