Cách làm món Cá rô phi kho măng ngon tuyệt của nhà mình ;) Ca trê đồng kho măng sẽ ngon hơn nhưng mấy hôm nay rình mua mà không có, mình rất muốn có giải trong Lễ hội cá mùa thu của cookpad! Vậy là mình làm thay bằng cá rô phi, thật tuyệt là món cá này cũng rất hợp với măng chua. Mọi người cùng làm nhé
Cách Làm Món Cá rô phi kho măng

Ca trê đồng kho măng sẽ ngon hơn nhưng mấy hôm nay rình mua mà không có, mình rất muốn có giải trong Lễ hội cá mùa thu của cookpad! Vậy là mình làm thay bằng cá rô phi, thật tuyệt là món cá này cũng rất hợp với măng chua. Mọi người cùng làm nhé

 

Nguyên liệu cần có:

1000 gram cá rô phi
500 gram măng chua. (măng tươi luộc kỹ ngâm vài hôm sẽ chua)
hành, gừng, mắm.

Hướng dẫn cách làm:

 

Cá làm sạch, cắt khúc tuỳ ý rồi ướp 2 muỗng mắm, 1 thia cà phê muối,1 muỗng cà phê hạt nêm và ít gừng xay rồi để trong ngăn mát tủ lạnh 2 - 3 giờ.

 

Măng cắt khúc, rửa thật sạch

 

Sau khi ướp cá, xếp cá và măng vào nồi, cho khoảng 1,5 bát nước đun nhỏ lửa.

 

Cho 2 muỗng dầu chiên và 1 muỗng canh đường vào chảo đun nhỏ lửa khi đường có màu cánh gián thì cho hành khô xắt nhỏ vào, tắt lửa đảo một lúc nữa, đường, mỡ nóng làm hành cũng vàng và dậy mùi thơm. Cho hành phi đường này vào nồi cá măng rồi om đến khi nước cạn gần hết, có màu vàng xẹt là cá và măng sẽ thấm gia vị là được,


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá kho măng cá rô măng chua cá rô phi cá rô phi kho măng

tôm nướng lá chuối Cach nau bun Cách làm sườn nướng trứng cuộn giò sống Món Canh choi Bò nhúng giấm cuốn bánh tráng tuyệt ngon bap bo ngam mam bò cuộn rau củ áp chảo Đuối xoi san bạch tuộc nướng sa tế thớt cơm cháy gà kho cay Cà che nhan hanh nhan ngon gan gà ngô thì nhậm vòng cach lam mi xao ga top 10 Trân Châu cá trê nướng lá dưa dễ cách nấu xôi Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức canh hẹ thịt heo thực phẩm đậm đà cuối tuần dua mon ngon nau tom nắng nguoi chú món bánh ngon tự làm xà phòng làm mayonnaise tại nhà bọt trang trí nội thất mực xào trái cây Sua Chua nam châm ngày lạnh bánh mứt hoa thập cẩm thit ga nuong cúng бє Nêm nướng Mực khô cay lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cach lam banh chuoi hap sot ca chua dạ dày hầm nau nhanh mot canh thịt heo bo cuon thom ngon kem tươi sầu riêng Mon khai vi ngõ Cach ngam sau bánh quy hình diêm kho tuong Lam me dinh dưỡng cha gio chien ba tê tóp Diên xay sinh tố thơm dâu với sốt mayonnaise bánh xốp dưa hấu ram oc buou nuong tieu dưa gang đầu cá hồi mÃƒÆ huong dan cam hoa cách làm chocolate ngon Huế thủy Khoai tây chiên giòn bánh bông lan cuộn soi dau thịt xiên nướng sinh tố bạc hà đậu xanh tÃƒÆ cơm trộn trứng ốp lết hành hành phi món chiên Hằng MT món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng che buoi saigon NẤU ăn ngon bữa cơm chiều chủ nhật kho chay cang ghe sot me ngon món ăn từ tôm Măm tôm chua banh ran ngot cách làm bánh dẻo Thịt Heo kho kho giúp lốt Phố nau banh da thit Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong món ăn vặt ngày tết duoi Làm cốm tống thúy an Sua bap hột mực rán thảo mộc tra thach ngon