Cá là món ăn mà mọi người lười làm vì hơi rắc rối nhưng với nhà mình thì ít nhất 3 bữa trong tuần phải có cá, tôm. Phải cân bằng dinh dưỡng thì mới đảm bảo sức khoẻ nên khó cũng phải làm, đó là phụ nữ.
Nguyên liệu cần có:
1 kg
cá rô phi tươi
1 nắm
lá nghệ
1 muỗng cà phê
nhỏ bột nghệ
1 thìa
nước mắm
2 thìa
nước maggi
1 muỗng cà phê
tiêu xay
2 thìa
dầu
3 thìa
nước ngâm kim chi su hào
Cá cắt khúc ướp với nghệ cà các gia vị nêu trên trong 30p, lá nghệ rửa thật sạch và xắt nhỏ
Ướp vào trong nồi để khi kho thì khỏi phải sếp lại. Cho lên bếp đun khi sôi thì giảm lửa nhỏ nhất cho đến khi cá thấm và và săn.
Cá đã kho xong gắp ra mà vẫn gữi nguyên hình dáng tuyệt vời của cá rô. Ăn với cơm nóng, rau luộc thì chấm với nước kho cá thật sự là mĩ mãn.
Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)