Cách làm món Cá quả (cá lóc) rang muối ngon tuyệt của nhà mình ;) Các con tôi rất thích ăn cá, nhân dịp Lễ hội cá mùa thu của Cookpad, mình làm món cá thử nghiệm để chuẩn bị sẵn đón các con trong dịp tết Nguyên đán Bính Thân
Cách Làm Món Cá quả (cá lóc) rang muối

Các con tôi rất thích ăn cá, nhân dịp Lễ hội cá mùa thu của Cookpad, mình làm món cá thử nghiệm để chuẩn bị sẵn đón các con trong dịp tết Nguyên đán Bính Thân

 

Nguyên liệu cần có:

1000 gram cá quả tươi
Gia vị gồm: gừng, xả, nghệ tươi, mắm, muối, tiêu, gạo rang xay, một ít rau thì là. 1 quả trứng và bột chiên giòn (hoặc bột chiên xù)

Hướng dẫn cách làm:

 

Cá mua về lọc lấy thịt.

 

Cắt khúc khoảng 3 đến 4 cm, ướp với bột canh, hạt nêm, 1 ít nghệ và 1 nhánh gừng xay nhỏ. Để cá khi chiên không vỡ sau khi ướp nên để vào ngăn mát tủ lạnh vài giờ (mình thường để từ sáng trước khi đi làm đến trưa về rán)

 

Thái duôi nhỏ phần gừng còn lại và xả, chọn ít nhánh rau thì là sau đó cho vào chảo chiên giòn từng loại

 

Trộn trứng vào bột chiên rồi chiên giòn cá.

 

Làm muối bằng cách rang ít gạo hoặc đỗ tương sau đó giã nhỏ nhưng không thành bột mà như hạt muối rồi trộn thêm 1 muỗng cà phê bột canh và hạt tiêu là được.

 

Cho cá đã chiên và muối vào xóc đều để hạt muối từ thính gạo (đỗ) bám vào miếng cá rồi cho tiếp xả, gừng đã chiên vào, thế là đã có món cá rang muối thú vị


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá quả cá quả ( cá lóc ) rang muối quả ( cá lóc )

cach lam thit ba chi cuon rau cu lam bap xao tom nấu cháo cách làm bánh pudding So vit quả táo đánh tưa lưỡi lam pho Lớp mè đen sườn heo sốt cà chua cách nấu canh dưa cá quẩy nóng bún dọc mùng bạc hà giò heo lưỡi Lê Thị Riêng sinh tố dưa hấu bạc hà lagu bo Cách làm bánh bao Ä au ga hap bia lam dua cai xao so long mực rang cay Cách làm bánh kem phan cá hồi xốt ngò Bạch tuộc bánh hình trái tim bắp bò hầm kim chi com chien ca thom ngon gà sốt nấm đông cô Mục cà i Làm cốm cách chọn hải sản xôi mực canh cà chua thơm nấu cá trèn| mit nono hầm da bao siro cải chiên nộm xoài khô bò cach lam mut gung don gian Banh nuong ca tre cách làm bánh cuộn bánh oreo cupcake món tốt cho sức khỏe Trung ap thao soda buoi ngon lam banh bot chien thai MẠlưỡi lợn gà cuốn thịt xông khói mam ruoc kho mang nuoc dua cach lam tai heo làm gỏi lòng gà cá hồi kho bí đỏ ca ri dau nanh thom ngon lam pizza mon xao cải chua xào ngao chao bo cau canh măng chua nấu đầu cá cach lam cheesecake dau hu nhoi nhan chay cach lam mut dau bã³c cách làm tiramisu mon chien khoai tay Sà Šgio tai xào thịt bò với mì cua chien gion quận cach nuong ca duoi muối tôm S脙茠 mit non đức nau bo kho don gian xuong mon canh ca trà tắc mật iô t Cánh gà sốt bia có vị ngon lạ chè khoai sọ bột báng cap bo ham sandwich tôm rau củ Cơm lam đặc sản thơm hương núi rừng mon giai khat cá rô phi nướng cay đậu đũa ngâm chanh muối Gà kho CÃ Æ nuc Ça cookies hat dieu ngon cach che bien ech lóc táo nướng giòn gỏi tôm thịt rau muống banh trung thu heo con cách làm bánh bông lan trứng muối bằng bánh nhật bản nho lắc chua cay mặn ngọt ngon Cach lam canh ga sot chua ngot hoa tươi cháo tôm nấu cá nuoc ep chanh tôm bạc rán bột xù ướt dịp tết bánh quy hình lá rụng xôi ngô mềm dẻo chào ngày mới miso huong dan nau ca cu sen kep thit thom ngon món ngon với sữa chua Món ngon với cari ngăn sushi