Cách làm món Cá quả (cá lóc) rang muối ngon tuyệt của nhà mình ;) Các con tôi rất thích ăn cá, nhân dịp Lễ hội cá mùa thu của Cookpad, mình làm món cá thử nghiệm để chuẩn bị sẵn đón các con trong dịp tết Nguyên đán Bính Thân
Cách Làm Món Cá quả (cá lóc) rang muối

Các con tôi rất thích ăn cá, nhân dịp Lễ hội cá mùa thu của Cookpad, mình làm món cá thử nghiệm để chuẩn bị sẵn đón các con trong dịp tết Nguyên đán Bính Thân

 

Nguyên liệu cần có:

1000 gram cá quả tươi
Gia vị gồm: gừng, xả, nghệ tươi, mắm, muối, tiêu, gạo rang xay, một ít rau thì là. 1 quả trứng và bột chiên giòn (hoặc bột chiên xù)

Hướng dẫn cách làm:

 

Cá mua về lọc lấy thịt.

 

Cắt khúc khoảng 3 đến 4 cm, ướp với bột canh, hạt nêm, 1 ít nghệ và 1 nhánh gừng xay nhỏ. Để cá khi chiên không vỡ sau khi ướp nên để vào ngăn mát tủ lạnh vài giờ (mình thường để từ sáng trước khi đi làm đến trưa về rán)

 

Thái duôi nhỏ phần gừng còn lại và xả, chọn ít nhánh rau thì là sau đó cho vào chảo chiên giòn từng loại

 

Trộn trứng vào bột chiên rồi chiên giòn cá.

 

Làm muối bằng cách rang ít gạo hoặc đỗ tương sau đó giã nhỏ nhưng không thành bột mà như hạt muối rồi trộn thêm 1 muỗng cà phê bột canh và hạt tiêu là được.

 

Cho cá đã chiên và muối vào xóc đều để hạt muối từ thính gạo (đỗ) bám vào miếng cá rồi cho tiếp xả, gừng đã chiên vào, thế là đã có món cá rang muối thú vị


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá quả cá quả ( cá lóc ) rang muối quả ( cá lóc )

mi bánh mỳ mặn mon ăn chay Giúp tay hết cay canh ca bong lau cu sup lảu Tĩnh Dưa trốn cach lam banh quy hai mau Cún Khang Chè hạt sen và đỗ đen cách làm cánh gà bánh khoai mì Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ Cơm tối xóc tôm với tỏi cach nau ca dieu hong hap ngÆ chút cách nấu canh tôm đậu hũ lá hẹ bữa tiệc 廙c thê Bánh canh Cách tỉa trái cây thành hình con vật kem cây gà pizza công thức cá cơm rang ngọt cach lam dau bo bia cuon salad hạt điều bắp cải Socola may vá công thức bún tươi lam sua chua dac biet Cà thu Kheo tay che dau xanh tran chau cach lam cha bánh mì nho cuộn Nga Nguyễn goi ca ngu kem que sữa chua dâu banh kem giấy cánh gà chiên nước mắm chanh chảo tương 25 cách làm thịt trâu xào rau muống pa te ngon cháo nấu mực Mẹo làm sốt cà chua chuẩn không cần Nuong ca bep gia dinh Bạn đã biết cách rán cá ngon cach la tortilla ca hoi ngon banh sandwich cuon xuc xich dưa hành sườn nướng bằng chảo salad ngÃƒÆ lẫu hải sản mứt táo Canh gà Món ăn vặt cach lam kem so co la cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc cơm gà Thái hoa cẩm chướng tom cang sot hoisin thom ngon cá thu sốt mitarashi dango banh ran Bánh táo rán bạn thử chưa tra sua thai lan canh nghẹ món cuốn Du đu các món ăn ngon Khâu chỉ bia mix da khat bánh doremon chao ga xe đống núm cach lam banh mi nương tẩm hóa chất là o xào sò điệp che com sườn om dứa sủi cảo nhân rau bánh kẹp Những quán lẩu ngon ở Hà Nội đảo Cach lam cách làm ổi dầm công thức miến lươn giòn tan an gi lam tuong ot cưới chao bi do so diep che bot loc boc thit quay cách nấu chè kiểm Ốc vú nàng nướng bơ đa vịt nấu bún bô sung canxi khoai mỡ nấu chè sinh to xoai cam ngon Thịt hấp lam banh khoai lang tim ngon cahc lam bi do hap tây Bi ngoi trứng cút lộn sốt me hà ly