Cách làm món Cá nướng cuốn ngon tuyệt của nhà mình ;) Thời tiết đã vào thu các loại rau cũng vào mùa nên rất tươi ngon và phong phú, món cá cuốn bánh đa thật tuyệt vời với nước chấm chua ngọt hơi chút ớt cay cay cho thêm vị ấm áp và đi sâu vào ngóc ngách của vị giác cho ta một sự thưởng thức tuyệt vời cùng với ly rượu vang hay bia. Với món cá cuốn này cho 4 xuất ăn bạn có thể thay thế một bữa ăn. Nhà mình thường sau các món có nc chấm chua ngọt thường kết thúc bằng bát súp hay bát miến nhỏ sẽ làm ấm dịu dạ dày tăng hương vị ngon của món chính. Mong các bạn thử nghiêm và thành công
Cách Làm Món Cá nướng cuốn

Thời tiết đã vào thu các loại rau cũng vào mùa nên rất tươi ngon và phong phú, món cá cuốn bánh đa thật tuyệt vời với nước chấm chua ngọt hơi chút ớt cay cay cho thêm vị ấm áp và đi sâu vào ngóc ngách của vị giác cho ta một sự thưởng thức tuyệt vời cùng với ly rượu vang hay bia. Với món cá cuốn này cho 4 xuất ăn bạn có thể thay thế một bữa ăn. Nhà mình thường sau các món có nc chấm chua ngọt thường kết thúc bằng bát súp hay bát miến nhỏ sẽ làm ấm dịu dạ dày tăng hương vị ngon của món chính. Mong các bạn thử nghiêm và thành công

 

Nguyên liệu cần có:

- 1 - 1,5 kilogram cá diêu hồng nguyên con bóc mang bỏ ruột
* ng liệu sốt ướp cá:
- 4 thìa canh sốt ướp thịt nướng BBQ
- 1 muỗng cà phê mật ong
- ½ (một phần hai) muỗng sữa chua hạt tiêu
* các loại rau ăn kèm:
300-400 g - bún rối
- rau thì là 3 mớ
- rau tía tô 1 mớ
- rau kinh giới 1 mớ
- rau thơm bạc hà 1 mớ
150-200 g - rau xà lách
- cà rốt 1 củ, rửa thật sạch bào chỉ
- đu đủ xanh hoặc dưa chuột hoặc dứa ½ (một phần hai) quả bào mỏng hoặc thái chỉ
* bánh đa để cuốn 4-5 thếp tuỳ thếp có nhiều hay ít lá
* nguyên liệu pha nước chấm:
- tỏi 1-2 củ bóc vỏ giã nhuyễn
- Đường 6 thìa cà phê đầy ngọn
- 2 muỗng canh giấm
- nước mắm 3-4 thìa canh tuỳ từng khẩu vị
- magi 1 muỗng cà phê để làm giảm mùi nc mắm
1 quả - ớt
- 500 ml nước lọc

Hướng dẫn cách làm:

 

Cá sau khi rửa thật sạch bằng muối và dấm, dùng giấy ăn thấm khô nước, khía hai mặt, nước sốt ướp BBQ+ mật ong trộn thật đều rồi phết cả hai bên thân cá để 30'- 60' cho thấm

 

Cá phết nước ướp đã thấm cho vào lò nướng để rành giữa, bật lò 200độ cả 2 thanh lửa trên dưới trong 20', sau đó tắt lửa dưới, lửa trên nướng thêm 20' mặt cá vàng thì lật mắt dưới lên nướng lửa trên 20'

 

Cá đã đủ chín và thơm

 

Trong khi nướng cá ta rửa rau sạch cẩn thận dưới vòi nc, ngâm nước muối rồi ngâm nc ô zon,

 

Vì rau ăn sống nên rửa kỹ từng lá để giảm tối đa trứng giun nếu có trên rau

 

Sau đó bào các loại củ quả

 

Pha nước chấm cá nguyên liệu trên

 

Bánh đa để cuốn cá và các rau, củ quả trên, kèm theo vài sợi bún nữa nhé

 

Đây là mượn hình ảnh cách cuốn của món cuốn khác của mình để minh hoạ thôi, còn khi ăn mọi người tự cuốn lấy mới ngon vì ăn cá khi còn nóng mới ra lò


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nướng bbq thit nuong cá điêu hồng cá nướng banh day cá nướng cuốn

Cach lam dua chua cac mon nương Sườn cach lam bap xao bo Nhà nghiên cứu cach lam bap bo hap gung cach lam cha gio hat sen rã đông chao luon cho be an dam cuốn error giấy đỏ luon cuon ngon kho trứng gà Lưới nhiễm hóa chất amoni pha chế đồ uống trứng rán kim chi thit vien cach lam ga nuong lam dep Cách làm món cá xôi ngon Vit nau mang trà vai Nấu ăn mẹo luộc rau muống sÃƒÆ là chanh che dau phong ngon làm khay vải thit kho dong pha ngon tự làm vòng cổ cách làm tôm hấp cacao sÃƒÆ tự làm phở chiên kho chay lam chao ruoi do xanh tuong ca xoai sinh tố vải thiều my nau ruou vang ngon bưởi da xanh cach nau che ba ba banh xeo nhat Ba Ca chép om đùa bắp bò hầm rượu vang gà chiên sốt thơm phản làm ngô chiên giòn Canh bun củ niễng xào thịt heo bằm làm cơm rang cach lam tuong dau cムba sa quẠnho chè hạt sen và đỗ đen Ăn toi cach lam banh MI kep thit tap nem hẹ mì căn chay bò chiên tẩm mè cà vạt Quy Cách nâu chao cháo môn bánh chocolate dâu tây thịt ba chỉ xào mắm ruốcef="/index.php?q=nhẠm">nhẠm phạm thị hương di cho làm bánh quy à ca loc chien bánh ngọt cách làm khoai môn chiên thịt heo cháo nấm và tôm Hấp cá chè dưa cốt dừa bao tử om nước dừa hương vị canh chua bap chuoi thơm pate ngon Những cách rã đông thực phẩm sai lầm salad tom thit ngon Trung Thu bánh mì trà xanh salad su su trộn cà rốt mon hai san pha trÃƒÆ tom rang thit canh nau banh canh cach lam dau hu sot ngon lưỡi lợn trộn lá chanh Lưỡi lợn mon banh trang cuon tom thit oc nau chuoi dạu làm chả tôm hấp Må³ çœ dụng cụ Lạc qua thuc pham dâu tay thiên nhiên nước rau quả Nước rau quả giải gà nòi hầm sả sandwich bơ dưa leo sup bap cai tim oc nhoi bap nghien sườn nướng bbq khoai lang chiên đỗ nom tai lon phi le bo thom ngon hẹ bò cuốn mỡ chài mỡ chài thịt bò