Cách làm món Cá nướng cuốn ngon tuyệt của nhà mình ;) Thời tiết đã vào thu các loại rau cũng vào mùa nên rất tươi ngon và phong phú, món cá cuốn bánh đa thật tuyệt vời với nước chấm chua ngọt hơi chút ớt cay cay cho thêm vị ấm áp và đi sâu vào ngóc ngách của vị giác cho ta một sự thưởng thức tuyệt vời cùng với ly rượu vang hay bia. Với món cá cuốn này cho 4 xuất ăn bạn có thể thay thế một bữa ăn. Nhà mình thường sau các món có nc chấm chua ngọt thường kết thúc bằng bát súp hay bát miến nhỏ sẽ làm ấm dịu dạ dày tăng hương vị ngon của món chính. Mong các bạn thử nghiêm và thành công
Cách Làm Món Cá nướng cuốn

Thời tiết đã vào thu các loại rau cũng vào mùa nên rất tươi ngon và phong phú, món cá cuốn bánh đa thật tuyệt vời với nước chấm chua ngọt hơi chút ớt cay cay cho thêm vị ấm áp và đi sâu vào ngóc ngách của vị giác cho ta một sự thưởng thức tuyệt vời cùng với ly rượu vang hay bia. Với món cá cuốn này cho 4 xuất ăn bạn có thể thay thế một bữa ăn. Nhà mình thường sau các món có nc chấm chua ngọt thường kết thúc bằng bát súp hay bát miến nhỏ sẽ làm ấm dịu dạ dày tăng hương vị ngon của món chính. Mong các bạn thử nghiêm và thành công

 

Nguyên liệu cần có:

- 1 - 1,5 kilogram cá diêu hồng nguyên con bóc mang bỏ ruột
* ng liệu sốt ướp cá:
- 4 thìa canh sốt ướp thịt nướng BBQ
- 1 muỗng cà phê mật ong
- ½ (một phần hai) muỗng sữa chua hạt tiêu
* các loại rau ăn kèm:
300-400 g - bún rối
- rau thì là 3 mớ
- rau tía tô 1 mớ
- rau kinh giới 1 mớ
- rau thơm bạc hà 1 mớ
150-200 g - rau xà lách
- cà rốt 1 củ, rửa thật sạch bào chỉ
- đu đủ xanh hoặc dưa chuột hoặc dứa ½ (một phần hai) quả bào mỏng hoặc thái chỉ
* bánh đa để cuốn 4-5 thếp tuỳ thếp có nhiều hay ít lá
* nguyên liệu pha nước chấm:
- tỏi 1-2 củ bóc vỏ giã nhuyễn
- Đường 6 thìa cà phê đầy ngọn
- 2 muỗng canh giấm
- nước mắm 3-4 thìa canh tuỳ từng khẩu vị
- magi 1 muỗng cà phê để làm giảm mùi nc mắm
1 quả - ớt
- 500 ml nước lọc

Hướng dẫn cách làm:

 

Cá sau khi rửa thật sạch bằng muối và dấm, dùng giấy ăn thấm khô nước, khía hai mặt, nước sốt ướp BBQ+ mật ong trộn thật đều rồi phết cả hai bên thân cá để 30'- 60' cho thấm

 

Cá phết nước ướp đã thấm cho vào lò nướng để rành giữa, bật lò 200độ cả 2 thanh lửa trên dưới trong 20', sau đó tắt lửa dưới, lửa trên nướng thêm 20' mặt cá vàng thì lật mắt dưới lên nướng lửa trên 20'

 

Cá đã đủ chín và thơm

 

Trong khi nướng cá ta rửa rau sạch cẩn thận dưới vòi nc, ngâm nước muối rồi ngâm nc ô zon,

 

Vì rau ăn sống nên rửa kỹ từng lá để giảm tối đa trứng giun nếu có trên rau

 

Sau đó bào các loại củ quả

 

Pha nước chấm cá nguyên liệu trên

 

Bánh đa để cuốn cá và các rau, củ quả trên, kèm theo vài sợi bún nữa nhé

 

Đây là mượn hình ảnh cách cuốn của món cuốn khác của mình để minh hoạ thôi, còn khi ăn mọi người tự cuốn lấy mới ngon vì ăn cá khi còn nóng mới ra lò


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nướng bbq thit nuong cá điêu hồng cá nướng banh day cá nướng cuốn

lót tay bua an dan da ung thư máu nho mon ngon mon ga kho ca tam rang muoi Làm Bánh bao pho xao bo thom ngon xoi bap bánh phu thê ca nau mang sau sinh gÃƒÆ kho suon chia nuong nem thính chay ca chép hủ tiếu xào trò Mẹo nhỏ cá chép kho xôi hấp nhồi thịt Bánh tiêu gà nướng đậu phộng rau củ rán trứng mini sả Bạc Hà trà n chà u trà xanh huong dan lam goi ga cơm thập cẩm xa lach tao CÃƒÆ Kho gio heo muoi chien gion ngon món kho Thịt ba chỉ kho dưa cải chua cach lam banh my mới Cháo mè đen Canh bầu mien xao nui nấu sườn lợn ngũ quả bí ngòi nhồi thịt cá hâp hành thit ba chi chien cách làm chả băm viên Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng công thức bánh hạnh nhân bà nh à u cá cơm kho cá diêu hồng nướng giấy bạc mực áp chảo cảm nhận lÃƒÆ m các món cơm rang ngon cà bong lau bò xào bắp nonD2" href="/index.php?q=cách làm caramen ngon mịn">cách làm caramen ngon mịn ba bau cà nau cay cot dua món gà Dùng nồi cơm điện biến tấu bun tom thit cách ướp thịt bò món ăn vặt ngon Mon bo kho món nhật ca chien sot toi ngon mắm du du ốc hương xào trái tắc cách làm hạt nêm từ thịt lợn rẻ canh nghêu lạ miệng Cách làm thit heo kho mut dua ngon Lòng lợn mứt atiso thit heo mieng nuong gà cari na dong banh cách làm trả sữa Thái rán chả hến thịt bằm bánh việt quất hạnh nhân bun tron ga nguoi moi om day GỎI tra sua Lau dê đậu hủ chiên xù bánh mì kẹp kem rán công thức bún riêu soup thịt viên cach lam nuoc chanh dau cach lam mi tuong den Han Quoc giờ trái đất ð bún nem cach che bien heo luc lac Thói quen ăn uống thú vị ở các quốc cẩm muối thích hợp thêu xoài ngâm chua ngọt xôi cốc cách cắm hoa cẩm chướng cải chíp sốt nấm Nấu bún bò cach lam banh pancake Cách làm món gỏi rong biển ngon bổ thà i lan cách làm xôi dừa lá dứa phù trúc bọc tôm thịt cơm chiên khóm các món mứt cơm chiên gà xối mỡ cà thà c là c thuc don an dam Hàn Quốc NhÃƒÆ XOI BAP các món cá sốt Ứa nước miếng với Cach lam banh tieu