Cách làm món Cá nheo kho với thịt ngon tuyệt của nhà mình ;) Con gái mình thích ăn cá còn chồng mình thích ăn thịt, vậy là mình làm 1 nồi được cả hai, lại quá ngon. Các bạn thử nhé!
Cách Làm Món Cá nheo kho với thịt

Con gái mình thích ăn cá còn chồng mình thích ăn thịt, vậy là mình làm 1 nồi được cả hai, lại quá ngon. Các bạn thử nhé!

 

Nguyên liệu cần có:

600 gram cá nheo (cá khác như trắm, chép đều được)
500 gram thịt sấn vai hoặc ba chỉ
mắm, muối, đường, gừng, hành khô

Hướng dẫn cách làm:

 

Cá nheo phải rửa bằng 1 lần muối và 1 lần giấm cho hết nhờn của da.

 

Cá sau khi rửa thật sạch, sắt khúc rồi cho chút gừng, hành băm, mắm, muối ướp khoảng 20 phút.

 

Thịt lợn rửa thật sạch, thái miếng vuông, to khoảng 2 x 3 cm, ướp một ít gia vị khoảng 5 phút.

 

Đảo thịt cho săn rồi đổ trên phần cá đã ướp. Cho nước săm sắp, cách mặt trên khoảng 2 cm, rồi đun khoảng 10 phút thì làm nước hàng (Bước thứ năm(5)) cho vào đun tiếp.

 

Cho dầu chiên và 2 muỗng đường vào đun cho đường vàng cánh gián thì tắt lửa cho phần còn lại hành, gừng băm vào đảo nhanh tay để có độ đỏ của đường và thơm của hành, gừng (có thể hành, tỏi). Rồi trút lên trên nồi cá, đun đến vừa cạn tới sao cho cá và thịt có màu vàng như thịt kho tàu là được.

 

Đã có món thịt kho cá săn không nát, thấm gia vị đậm đà và béo ngậy của mỡ thịt còn thịt mềm thơm.
( thành phẩm này của mình hơi cạn nước quá nhé)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá nheo kho với thịt nheo kho với thịt

ghẹ rang chua ngọt khoai lang chiên giòn thực phẩm trung quốc Dê ca ri bo Phố cÃƒÆ kho làm bánh bao Đu Hướng dẩn cách làm chanh muối Gà chọi đẹp súp cà rốt Cá đồng kho lá gừng non mực tươi hấp thớt gỗ cơm cháy Lựu nau che ngon CANH GÃƒÆ canh chả cá Đặt cach lam bun nem cua bien chả lá lốt nhân tôm thịt Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng cach lam cha Dau phu lam com ruou nep cam nghêu xào công thức ọm chiếl nuoc ep cam làm đèn lồng Kem bí ngô heo ngâm mắm nau rau cau dua Từ Thịt gà sup củ dền món cà kho Mon khai vi suon kho to ngon trai cay nuong cach lam muc sot tartar ngon cách nấu xôi nước chấm tương cà Tráng miệng Thit bò cach lam che trôi nươc bánh mì chả cá cút xào rau răm món rau ngon LAU món chay thực hiện nhanh dầm dâu mon thit kho dua ngon Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn pha trà sữa chè kê đỗ xanh dau hu non kho Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng canh cáy nấu rau đay mứt dâu h gà cuộn rau củ nướng trộn salad gà rau củ cari Gà gạo ná m gà chuối đậu Lau luon khoai mon chien mÃƒÆ Quà lowcarb bánh cuộn dứa kim chi bắp vo viên nướng gỏi măng thịt tôm mề nặn bánh hình thiên nga lam chao ech xu nghe hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn chè bột báng đậu xanh xương bò nấu cháo bánh mì sữa lam tuong ot vườn táo bánh chocolate vị mật ong Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu húng đồ dùng sáng tạo Mâu hến khoai tây nướng cu đơ hà tĩnh xôi bọc thịt hình cây thông Món nước muối hành mon man Cách bóc tỏi nhanh không dây mùi ra tay Tuong ngot dac san con dao ngao sot kem ngon Làm Bánh flan xe ô tô canh chẠcà thuốc bảo vệ thực vật ga rim Những Banh bot chien trÃƒÆ ng mứt vỏ cam chocolate cách làm bánh kim chi làm bánh gato cuộn Tự làm kem Nguyên liệu Hải sản Món ăn bài thuốc chữa suy nhược thần Xá xíu Khoai tây chiên giòn bánh khoai lang chien tÃƒÆ detox