Cách làm món Cá nheo kho với thịt ngon tuyệt của nhà mình ;) Con gái mình thích ăn cá còn chồng mình thích ăn thịt, vậy là mình làm 1 nồi được cả hai, lại quá ngon. Các bạn thử nhé!
Cách Làm Món Cá nheo kho với thịt

Con gái mình thích ăn cá còn chồng mình thích ăn thịt, vậy là mình làm 1 nồi được cả hai, lại quá ngon. Các bạn thử nhé!

 

Nguyên liệu cần có:

600 gram cá nheo (cá khác như trắm, chép đều được)
500 gram thịt sấn vai hoặc ba chỉ
mắm, muối, đường, gừng, hành khô

Hướng dẫn cách làm:

 

Cá nheo phải rửa bằng 1 lần muối và 1 lần giấm cho hết nhờn của da.

 

Cá sau khi rửa thật sạch, sắt khúc rồi cho chút gừng, hành băm, mắm, muối ướp khoảng 20 phút.

 

Thịt lợn rửa thật sạch, thái miếng vuông, to khoảng 2 x 3 cm, ướp một ít gia vị khoảng 5 phút.

 

Đảo thịt cho săn rồi đổ trên phần cá đã ướp. Cho nước săm sắp, cách mặt trên khoảng 2 cm, rồi đun khoảng 10 phút thì làm nước hàng (Bước thứ năm(5)) cho vào đun tiếp.

 

Cho dầu chiên và 2 muỗng đường vào đun cho đường vàng cánh gián thì tắt lửa cho phần còn lại hành, gừng băm vào đảo nhanh tay để có độ đỏ của đường và thơm của hành, gừng (có thể hành, tỏi). Rồi trút lên trên nồi cá, đun đến vừa cạn tới sao cho cá và thịt có màu vàng như thịt kho tàu là được.

 

Đã có món thịt kho cá săn không nát, thấm gia vị đậm đà và béo ngậy của mỡ thịt còn thịt mềm thơm.
( thành phẩm này của mình hơi cạn nước quá nhé)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá nheo kho với thịt nheo kho với thịt

tổ thit heo chien ngon món sâm cách làm món gà xảo cải xoăn tắc tac xi muoi ngon Giả bÃƒÆ sua me cach kho ca chep ngon sâu cafe tôm sốt bơ đậu phụng bau nau cach lam ba chi ram dua cách làm bánh kẹp tàn ong xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang bữa trưa công sở bach hoa lên cach pha tra sua thai mềm dẻo móc Xôi thích khoai so Vua dau bep Thanh Cuong công thức hoanh xi quách cách làm mứt ngon cơm cơm chiên sò điệp cải bó xôi chè chuoi dạy nâu ăn cach nau chao chim cut mut bi dao deo hải sản củ kiệu Spaghetti khỏe cach lam che bap ngon che bien cua sot me list cháo Thức Uống cu cai kho ca ro Xào tôm xóc tỏi ngon trung hap ngai cuu trứng kho đậu luon kho chộn gà tầm bột chiên mè cách làm bún nem nướng cách lam sua chua Ngũ vị Video Dạy Nấu Ăn lam thit cay xổi nếp mi cua ngon hột vịt lộn me hột vịt lộn xào me Ba món ngon từ cá bò gù lam banh gato bup phở cuốn cach lam soup chay thịt bò nhúng giấm và dừa nam chien gion sot chua ngot đậu hũ chiên giòn cá điêu hồng cach lam suon non nuong ngu vi Cánh gà sốt bia có vị ngon lạ mi y sot ca ngu ngon mon ngon voi bo cau công thức làm bánh tra sua tran chau vi tra xanh banh mẠn mướp đắng xào bánh hỏi thịt nướng nướng sò huyết với mõ hành tận dụng bánh mì cũ bánh mì trái cây khô làm hoa mộc lan giấy yến mạch ăn sáng bánh cuốn trái cây bí hấp hải sản quoc Hầm bo cau chả giò hải sản trà táo cam cocktail dua Canh bầu mì ý kiểu trung sốt cá đắng mon xao Thit bò canh mồng tơi nấu tôm banh bi ngoi côm bố nuoc chanh hoa hong thịt gà sốt cà Nhi salad tôm với cam ThẠp gia đình rau củ trộn salad sinh to yaua canh Gà Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua ngọt ech Cá sơn gà món ngon của biển cach lam banh maledeline bÃ Æ oc buu lẩu chả cá Thiên Lý bắp xay sữa trứng bánh bánh kem bánh nhung đỏ thịt cua hấp trứng gà bầu xào nau canh thit bo ngon