Cá hú ăn thơm, ít tanh nên rất dễ nấu canh chua với măng. Chan bún haowjc ăn cơm đều ngon.
Nguyên liệu cần có:
500 gr
cá hú
Cà chua
300 gr
măng chua
Rau thì là, hành lá, rau ngò om, mùi tàu, ớt
1 thìa
nhỏ muối
1 thìa
nhỏ bột nêm
Các nguyên liệu đã sạch, măng thì luộc vài lần cho hết độc.
Cà chua xắt nhỏ, sốt cho ra màu đẹp
Cho cá vào nồi đang sốt cà, ½ (một phần hai) muối, bột nêm cho vào nồi, lắc vài lần cho cá thấm gia vị rồi cho nước sôi vào đun thêm 5p nữa là tắt lửa, đến giờ ăn thì bật lại cho sôi và cho rau các loại vào.
Rau thơm và hành đã chế sau khi đun lần 2 để dọn ân
Tô canh nóng, chua dịu, cay cay một chút. Nhà mình thường cắt vài lát canh, ớt để trên mân để ai thích chua hơn, cay hơn thì thêm vào. Trời ơi, chan với bún nó tuyệt biết bao.
Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
