Sự tinh tế khi kết hợp giữa cá hồi và cam tạo nên một hương vị đặc biệt cho món ăn chở nên tuyệt vời hơn .
Nguyên liệu cần có:
600 gr
cá hồi
2 quả
cam
1 tthìa cà phê
bột nêm
⅓ (một phần ba) muỗng cà phê
tiêu đen
1 muỗng cà phê nư
nước tỏi ép
2 muỗng cà phê
đường
1/7 thìa cà phê
muối
½ (một phần hai) muỗng cà phê
nước cốt chanh
1/5 (một phần năm) thìa cà phê
tiêu trắng
100 ml
dầu chiên
Thái cá hồi thành từng khối vuông nhỏ vừa ăn,dày 1,5cm. Ướp cá với nước ép tỏi , bột nêm , tiêu đen và ½ (một phần hai) muỗng súp dầu chiên khoảng 15 phút . nấu nóng chảo , cho cá vào rán vàng với ít dầu . Nếu thích bạn có thể nướng. Ép lấy nước 1 quả cam , quả còn lại thái lát mỏng để trang trí . Thái thật nhuyễn 1 ít vỏ cam Cho nước ép cam , nước cốt chanh , vỏ cam , đường , muối , tiêu trắng vào chảo , đun trên lửa nhỏ khuấy tan đường cho đến khi hỗn hợp sốt sệt lại. Xếp cá hồi vào ly hoặc dĩa trang trí tùy thích rưới sốt khi ăn , có thể dùng kèm với khoai tây nghiền hoặc khoai tây chiên .Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com) 