Vẫn cái nồi chiên không dầu con dâu mua tặng mẹ mà mình đoán con nghĩ mẹ tham gia cookpad mà chẳng được giải rút gì nên an ủi và đưa đi TT Nguyễn Kim để chọn. Nhưng mẹ tham gia cookpad cho vui và sả stress, đó là món quà rồi.
Nguyên liệu cần có:
1 khúc
cá thu một nắng Vũng tàu
200 gr
cá thát lát
1 nắm
thì là, hành lá
Tiêu, ớt tuỳ thích
Hành tỏi băm
1
Hành tây xắt nhỏ
Lá lốt nhà trồng
50 ml
dầu chiên
Cá thu tách kỹ xương, cắt nhỏ bỏ vào cối giã
Thái thì là và tất cả các thứ khác trộn vào, nhào thật kỹ và cho khoảng 50ml dầu chiên vào cá khi nhào
Nhào xong để 5p cho thấm
Gói với lá lốt nhà trồng và dùng cuống lá lốt ghim
Gói nhỏ cỡ này, phết thêm dầu bên ngoài nhưng ít thôi
Theo cách khác thì cuốn với bánh tráng chiên và cũng phết ngoài cuốn một chút dầu
Nối chiên không dầu của con tặng.
Chiên khg dầu ở nhiệt độ 150 độ và trong 10p là ngon, ăn kèm kim chi cóc Ba Tri thì hết chê
Chả giò này cũng đặt cùng thời gian và nhiệt độ. Rất giòn và thơm.
Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)