Cách làm món Cá đuối nhúng giấm ngon tuyệt của nhà mình ;) Món này do tui tự chế. Xin mời các bạn nhậu!
Cách Làm Món Cá đuối nhúng giấm

Món này do tui tự chế. Xin mời các bạn nhậu!

 

Nguyên liệu cần có:

2 kg cá đuối
2 nhánh gừng thái chỉ
100 ml mắm nêm
Rau sống
½ (một phần hai) trái khóm
2 tép sả bằm nhuyễn
3 mcf đường
2 mcf bột nêm
1 trái dưa chuột thái lát mỏng
Bánh tráng để cuốn
1 ly nhỏ rượu trắng
1 xị giấm
2-3 trái dừa xiêm

Hướng dẫn cách làm:

 

Mắm nêm tui mua sẵn khoảng 100ml.

 

Cá đuối rửa thật sạch, cạo sạch nhớt trên da. Cắt miếng nhỏ vừa để cuốn. Trong hình này tui cắt hơi to. Ướp cá với gừng thái chỉ, 6 muỗng cafe đường, 4 mcf bột ngọt, 2 mcf knorr, 1 ly nhỏ rượu trắng. Ớt sừng để lên trên cho đẹp.

 

Nước lẩu: phi tỏi, sả cho vàng. Cho 1 xị (1l = 4 xị) giấm + 2-3 trái dừa xiêm lấy nước + 1 mcf muối + 4 mcf đường + 2 mcf bột ngọt.

 

Cho mắm nêm vô nấu thêm để khử trùng mắm và cho thơm. Bắc chảo, phi tỏi cho vàng, đổ mắm nêm vô nấu sôi. Là xong!

 

Dọn ra bàn. Nước lẩu sôi thì cho cá vô nồi lẩu. Cá chín thì ta cuốn bánh tráng với cá, rau sống, dưa chuột, khóm, chấm mắm nêm hoặc có thể chấm mắm ớt tuỳ thích.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá đuối nhúng giấm đuối nhúng giấm

cach chon mit ngon sua chua dam chuoi snack mít chín cach nau xoi bang lo vi song món ngon mùa hè khoai lang xay lam banh gato bup canh canh nghêu măng chua nghêu Hằng MT dau phu ran lẩu cá thác lác banh bot chien gỏi cuốn độc đáo Bot chien chọn bua com toi Quý trồng phile gà chiên mè lúc nhiệt Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi nghêu ba chỉ kho nấm cách làm món dê nướng mon ga trung muoi nem chay chiên giòn thảo gio ga công thức bánh mì sừng bò bánh sữa Banh nuong cách làm củ hủ dừa bo kho dung dieu choi kinh bánh sandwich Phớ bò phim lãng mạn banh su ket thom lóc nui rau củ xào cách làm bún trộn tôm gà sốt mơ gừng mối huế gừng kho đùi gà nước ép nấm tuyết cảnh Cá chiên xù sườn nướng nước ép trái cây những món soup ngon Lạ miệng soup rau cha gio thit nat ngon Rau ngọt thịt gà xào đậu que nau sup hải sản món Yen bống tiêu chiên giòn rim mắm zuchini Cach lam Nộm bún giá Halloween Nghệ thuật điêu khắc Phủ banh cake chuoi hanh nhan ngon cu cai do sườn heo hấp khoai sọ ếch kho ớt sả Bữa trưa văn phòng cach tia rau cu qua mùa mơ ngâm mơ nước mơ Võ Mạnh Lân lam keo dau phong ẫm thực ốc mỡ giải khát canh cá trắm nấu thịt cá xào nhúng Bí quyết chọn mua thịt tươi cách ướp gia vị sai cách Gia vị không thể thiếu cho các loại đầu ngón tay bông lan trứng muối Cách sử dụng các loại dầu ăn dạ dày hầm Nước cam cơm cuộn cá hồi Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ cach lam oc buou nộm thịt gà trộn điều thịt gà nấu khoai tây Banh bong lan nuong Làm bún nước sâm bí đao cá hố sốt nấm chua ngọt Qua Cầu Mống nhớ ăn bê thui Cạo Cách nau bun bo món khoai tây chiên lắc phô mai cách may túi đựng đồ trang điểm Công tần ô Cải cúc loại rau thần dược kem lanh Khâu cupcake vừng canh bò cải trắng lam banh pho xao thit bo Sừ mắm chấm bún đậu xôi nếp chè Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố tom hum nuong sot mayonnaise xào bò với sả ớt banh khoai mi ngòi nươ c chanh củ sen nấu giò heo bò xào măng rau ngót