Cá là món ăn không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình. Mình là người làm bếp, khi có cookpad mình khg làm vì khg có máy móc, nay chị để ipad dưới bếp bảo chụp hình và đăng công thức, mình mạnh dạn làm như thế đó.
Nguyên liệu cần có:
1 con
cá điêu hồng
5 cây
sả băm
5 cây
sả đập dập
1 muỗng cafe
muối tinh
1 muỗng cafe
tiêu xay
1
thia dầu chiên
1 thìa
ớt băm
1 thìa
mật mía hoặc đường
Cá làm sạch, để khô và khứa như trong hình
Trộn các gia vị vào với nhau rồi ướp cá trong 15-20 phút.lót sả củ lên giấy bạc và đặt cá vào gói kín tránh rách giấy bạc. Cho cá vào nồi nướng và nướng khoảng 30 phút, tắt điện và để vậy đến lúc ăn mới mở ra.
Cá nướng ăn với cơm hoặc cuốn bánh tráng cùng rau sống, rau thơm, với bún gạo lứt luộc. Nước mắm chấm làm chua ngọt giống các loại khác. Mong ngon miệng buổi tối cùng gia đình.
Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
