Hướng dẫn cách làm:

Cá làm sạch, để khô và khứa như trong hình

Trộn các gia vị vào với nhau rồi ướp cá trong 15-20 phút.lót sả củ lên giấy bạc và đặt cá vào gói kín tránh rách giấy bạc. Cho cá vào nồi nướng và nướng khoảng 30 phút, tắt điện và để vậy đến lúc ăn mới mở ra.

Cá nướng ăn với cơm hoặc cuốn bánh tráng cùng rau sống, rau thơm, với bún gạo lứt luộc. Nước mắm chấm làm chua ngọt giống các loại khác. Mong ngon miệng buổi tối cùng gia đình.