Cách làm món Cá diêu hồng nướng giấy bạc ngon tuyệt của nhà mình ;) Ngày mưa với món cá nướng giấy bạc thơm nồng nàn mùi sả , chút cay của tiêu ớt sẽ làm cho cả nhà ấm áp hơn khi quây quần bên mâm cơm buổi chiều .
Cách Làm Món Cá diêu hồng nướng giấy bạc

Ngày mưa với món cá nướng giấy bạc thơm nồng nàn mùi sả , chút cay của tiêu ớt sẽ làm cho cả nhà ấm áp hơn khi quây quần bên mâm cơm buổi chiều .

 

Nguyên liệu cần có:

- 1 con cá điêu hồng khoảng 1.3 kilogram đến 1.5 kilogram
- 8 cây sả cây
- Vài nhánh tiêu xanh
- Vài củ hành tím
- 1 muỗng dầu hào
- 1 muỗng dầu mè ( dầu vừng)
- 2 muỗng nước tương
- 1 muỗng muối tinh
- ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt
- 2 trái ớt
-Giấy bạc để nướng

Hướng dẫn cách làm:

 

Cá làm sạch vẩy, cạo hết nhớt, bỏ ruột, rửa thật sạch lại với nước muối loãng, để ráo nước lấy giáy thấm khô rồi rạch trên mình cá vài đường để ướp cho thấm gia vị.

 

Hành tím + 1 cây sả + ơt , tất cả băm thật nhỏ , tiêu đập dập trộn với dầu hào , ít nước tương , ít muối , bột ngọt , dầu mè ( vừng ) trộn thật đều thành hỗn hợp sền sệt ( gia vị điều chỉnh theo khẩu vị gia đình)

 

Thoa đều hỗn hợp lên mình cá rồi để cho thấm khoảng 15'

 

Sau đó lấy sả cây đập dập lót dưới miếng giấy bạc rồi đặt cá lên , đổ hết phần nước ướp còn lại lên mình cá , phần trên mặt để mấy nhánh tiêu trang trí cho đẹp

 

Gói cá lại nướng trên lửa than vừa khoảng 30' , khi cá dậy mùi thơm là đã chín , lưu ý khi nướng mặt lót sả luôn nằm dưới , không trở cá.

 

Buổi chiều mưa với cá nướng dậy mùi thơm phưc làm đói bụng cả dãy nhà hàng xóm , cả nhà quây quần bên nhau thật ấm cúng quên đi cái cảm giác lạnh lẽo của ngày mưa . Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cá nướng này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá nướng muối ớt cá điêu hồng cá nướng muối cá diêu hồng nướng giấy bạc diêu

tom xao vai muối tôm cach lam salad nga su kem day nâu an bong he cách ướp sườn nướng Dẻo Món Canh lăng cach nau sữa bắp bo bít tết cơm gạo lứt bữa cơm chiều ngon sandwich kẹp phô mai cha ca chien ngon cẠnh ruoc ca chep bò nấu vang tự làm phá lấu các nước đón tết âm lịch Bánh Bong lan ca muoi xoi kim chi củ sen rau muống cải thảo Cach nau hu Tieu dạ dày hầm cach làm chả giò gà nấu lagu lẩu canh chua đảo Cún Khang Súp nui gạo chả cua cá thịt cách làm cơm chiên cá hồi làm bánh pía com chien duong chau chần chao cu sen bò xào thơm xay thanh long với sữa tươi cơm chên cach lam banh my pho mai Ấn Độ Nét Sự nam dui ga xao ca hoi nuong tieu den cach lam luoi vit chien gion Socola đậu phụ sốt cay Dua chua Những món ăn đêm độc đáo ở Đà Lạt bẠbụn Rủ cà ri lam banh paparoti bánh giò ngon sườn rim mặn ngọt Bữa Tiệc Giản mặt thon gọn Phở chấm đơn giản mà ngon miệng vitamin C mẹo làm cua nhanh xao chua ngot=Gian">Gian củ sen hầm hành tây Nuong cu hanh cach lam mut dau sÃƒÆ p bánh trôi nhân mèớc lèo vẠchao hai san bánh dứa cà quẠcá hồi cuốn luộc mực nấu canh heo thit ngam sau ngon Thạch hoa quả Cá đồng kho lá gừng non canh cá hồi bún riêu cua xương heo Báo món ăn Việt Nam Tôm càng kho tàu thơm ngon ngày Tết Cach nau bun sốt cá t ga tikka ngon Đau bụng chao ngheu quả vải huong dan nau ca banh tam bi mục cha dau thit Mẹ cach lam hu tieu xao chÃ Æ cơm đẹp mắt Tráng miệng ốc mở Trứng cá hồi sen hầm đậu lam muc xao trung muoi ngon trứng vịt hầm ngải cứu phồng Mực chien gion ca vien chien Kiểm canh đậu đàng Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho bong lan cuon ngày lạnh