Cá rất bổ dưỡng nên e thường làm những loại cá hấp như thế này cho gia đình nhỏ .. Cá diêu hồng hấp lá sen .Rất giản đơn và dể làm !!!
Nguyên liệu cần có:
1 con
cá diêu hồng 700g
100
gam hạt sen tươi
1 củ
hành tây
1 trái
ớt sừng
4
chùm tiêu xanh
2
lá sen
1
muổng canh dầu hào
1
muổng canh dầu mè
1
muổng canh nc tương
1
muổng canh dầu chiên
đường .hạt nem knorr. ngò
Bắt nồi nứơc để xíu muối cho hạt sen vào nấu chín rồi rữa lại nước để ráo . Củ hành cắt khoanh .ớt cắt miếng xéo . Lá sen rữa sạch trụng sơ trong nước sôi cho mềm . Cá diêu hồng rữa sạch để ráo ướp 1 muổng canh dầu hào . 1 muổng canh dâu mè. 1 muổng canh dầu chiên . 1 muổng canh nc tương .1 trùm tiêu xanh tách lấy hạt .(Đường .hạt nêm knorr . Tuỳ khẩu vị gđ cho nhiều hay ít )cho vào hộp để ngăn mát tủ lạnh 30 phút cho thấm .. Trải 2 lá sen nằm lên nhau cho cá vào giữa tiếp tục cho nguyên phụ liệu còn lại vào gồm hạt sen .củ hành tây . Ớt .3 chùm tiêu xanh .và chế hết nưoc ướp vào cuốn gọn lại cho vào nồi hấp cách thuỷ 20 đến 25 phút là chín .. Thử cá chín lấy đũa gim thấy mềm là đc ..khi ăn cho ngò vào
Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)