Cách Làm Món Cá cơm kho tiêu

Cách làm món Cá cơm kho tiêu ngon tuyệt của nhà mình ;) Cá cơm quê mình cũng làm nước mắm nhưng dân mình vẫn làm nhiều món ăn khác nhau vì nó rẻ và dễ kho lại ăn được cả xương.

Cá cơm quê mình cũng làm nước mắm nhưng dân mình vẫn làm nhiều món ăn khác nhau vì nó rẻ và dễ kho lại ăn được cả xương.

Nguyên liệu cần có:

200 gr cá cơm sạch
hành, tỏi băm
1 thìa đường
1 thìa nước mắm
½ (một phần hai) thìa nhỏ tiêu xay
½ (một phần hai) thìa nước màu
½ (một phần hai) thìa bột canh
1 muỗng canh dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Cá đã rửa muối, các gia vị thì trộn lẫn nhau rồi ướp cùng cá trong khoảng 10p.

Bắc niêu lên bếp cho mỡ vào phi hành tỏi thơm sau đó cho cá đã ướp vào đun nhỏ lửa cho cạn, có thể xóc cá lên cho thấm đều.

Cá đã cạn nước, con cá cơm săn cứng, ngọt mặn cay đủ cả.

Ăn cùng canh cà chua hay canh sấu ngon cực.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)