Món bún tôm Hải Phòng là đặc sản được nhiều người biết đến. Sau đây là cách làm món bún tôm Hải Phòng thơm ngon, hấp dẫn.
Cách làm món bún tôm Hải Phòng thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu gồm có:

- Tôm: 400 g

- Sườn: 300 g

- Rau cần hoặc rau cải ngọt (theo mùa)

- Cà chua: 200 g

- Bún: 1 kg

- Thì là, hành lá, nấm hương, mộc nhĩ

- Muối, Bột gọt (mì chính), nước mắm, dầu chiên, hạt nêm, tiêu

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Tôm bóc vỏ. Tôm tươi còn sống bóc hơi khó, bạn chỉ cần cho vào ngăn đá tủ lạnh chừng 30 phút, bóc sẽ dễ dàng hơn rất nhiều. Khi bóc tôm, nhớ bỏ phần chỉ tôm. Phần thịt tôm ướp gia vị muối, Bột gọt (mì chính) hoặc hạt nêm. Phần đầu tôm cho vào chảo rang rồi giã nát lọc lấy nước.

Hướng dẫn làm món bún tôm Hải Phòng thơm ngon

Bước thứ hai(2): Sườn rửa thật sạch, trần qua nước sôi để hết cặn bẩn, rửa thật sạch lại lần nữa và ninh trong nồi áp suất khoảng 10-15 phút. Lưu ý, bạn cho nước tôm vào nồi xương để làm nước dùng cho món bún tôm Hải Phòng. Sau đó, bạn xào hai quả cà chua nát rồi cho vào nồi nước dùng để tạo màu sắc hấp dẫn, rồi cho gia vị cho vừa ăn.

Bước thứ ba(3): Rau cần chần qua nước sôi. Tôm xào với hành khô cho thơm. Mộc nhĩ nấm hương ngâm với nước sôi rồi thái chỉ. Thì là và lá hành xắt nhỏ. Riêng gốc hành chẻ nhỏ, để sợi dài.

Bước thứ tư(4): Cho bún, tôm, rau cần, mộc nhĩ, hành, thì là ra bát rồi chan nước dùng. Cho thêm chút tiêu trước khi ăn.

Món bún tôm Hải Phòng thơm ngon khi đã hoàn thành

Theo Gia đình VN


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn

phở hàng trống salad khoai tây nghiềnng">gỏi rau đắng kem chanh thom mat ẫm thực nấu ăn sÆ u đậu phụ Salad đậu phụ và súp lơ Canh chua cÃƒÆ Bot chien trung am công thức nấu ăn Lòng lợn luộc salad ớt chuông cach trang banh trang kem dưa hấu bò viên salad bắp nướng công thức pizza khoai tây GÃƒÆ cách làm spaghetti nghêu canh nấm bí đỏ salad cà mứt làm từ cà phê nấu chè vừng salad trái bơ eva dinh dưỡng cao súp nấu rau củ kem khoai lang Món hàu ngày valentine Dồi salad cà chua Ng脙碌 trà sữa cherry lam cÃÆlass="label" style="background-color: #84AE49" href="/index.php?q=cach lam dau hu sot ngon">cach lam dau hu sot ngon dau hu nhoi hat sen ngon salad cá mùi mẹo rang châu chấu salad gà che nuoc cot dua ngon Reeva 3 Mien lam hoa dat set Thit Heo nuong chè khoai sọ bột báng bánh bao panda xích xích chiên salad gà bánh táo đường Cách làm bắp đá salad khoai ga xao chao cach lam thit xien salad kiểu nga cach lam lap xưong salad mì ý đồ ăn thức uống tỉnh táo cà phê vài dậy salad mỳ chao hat cai bei ho Thạch salad rau canh khoai sọ pha che công thức nộm bạc hà đậu hũ nonm mon an chay gá sốt salad táo Đấu hu món lau canh cai chua cac mon goi ngon salad xà lách hạt nêm từ rong biển Banh Flan thịt heo kho nước ngọt bánh chuối chiên bữa cơm chiều sen cach lam sua chua ngon Pancake cán mỏng cach lam nam tuoi om bánh tôm mon ngon moi ngay Lưới shrimp pasty banh cupcake nho kho trà sữa nóng sinh tố gà ngâm salad trung đậu phụ chiên vừng sinh tố 2 tầng sinh tố bí ngô sinh tố bí ngô cà rốt sinh tố bơ sữa xúc xích hung khói nấm hương mon chien sinh tố bạc hà lẩu chả cá chien trung Bí quyết trang trí món ăn ngày Tết sinh tố bắp cải dứa mon kho ngon sinh tố cà rốt kiểu mới Cach lam kem rau luoc ngon Đu đu xanh trị thịt bò cá hồi tim mạch 8 thực phẩm mẹ nên ăn khi cho con bú mưc sinh tố chuối chanh dây cháo tôm tươi cách làm bún nem nướng dua chuot tôm sú bún chân giò giả cầy Bún chân giò nau chao ca loc