Cách làm món Bún thịt nướng ngon tuyệt của nhà mình ;) Cuối tuần thường là những ngày gia đình sum họp bên nhau sau những ngày làm việc mệt nhọc và nhiều áp lực. Để tăng thêm tình cảm đầm ấm đó có nhiều cách để làm nhưng em thấy vui và thú vị nhất vẫn là nhửng bửa ăn ngon do chính tay những người trong gia đình chung sức cùng làm. Hôm nay em xin giới thiệu tới mọi người món mà nhà em hay làm vào cuối tuần có tên " Bún thịt nướng " do 2 đầu bếp đảm nhận là mẹ và bác. P/S : e chỉ là người đưa tin :D :D
Cách Làm Món Bún thịt nướng

Cuối tuần thường là những ngày gia đình sum họp bên nhau sau những ngày làm việc mệt nhọc và nhiều áp lực. Để tăng thêm tình cảm đầm ấm đó có nhiều cách để làm nhưng em thấy vui và thú vị nhất vẫn là nhửng bửa ăn ngon do chính tay những người trong gia đình chung sức cùng làm. Hôm nay em xin giới thiệu tới mọi người món mà nhà em hay làm vào cuối tuần có tên " Bún thịt nướng " do 2 đầu bếp đảm nhận là mẹ và bác.
P/S : e chỉ là người đưa tin :D :D

 

Nguyên liệu cần có:

1 kg thịt ba rọi
500 g thịt băm
hành củ khô
hành tây
và thêm một số phụ gia khác....

Hướng dẫn cách làm:

 

băm thật nhỏ hành củ và sả
( tốt nhất là dùng máy xay thật nhỏ, nên cho thêm ít nước lọc khi xay cho dể)

 

Thái thịt ba rọi thành từng lát mỏng không quá dày mà vừa ăn

 

Khi đã làm xong 2 bước trên ta trộn thật đều thịt ba rọi với hành và nước cốt sả đã xay nhỏ rồi ướp với các nguyên liệu sau trong 3h
2 muỗng cafe hạt nêm
1 muỗng cafe bột canh
2 muỗng cafe đường
1 muỗng nước màu
2 muỗng cafe hạt tiêu xay

 

Ướp đều thịt băm với hành và nước cốt sả đã xay với phụ gia sau trong 3h
2 muỗng cafe hạt nêm
1 muỗng cafe bột canh
2 muỗng cafe đường
1 muỗng nước màu
2 muỗng cafe hạt tiêu xay,

trong khi chờ thịt thấm đều gia vị thì bắt tay vào công việc tiếp theo.... đó là làm nước mắm

 

Mua 100gr thịt thăn, rửa thật sạch xắt mỏng cho vào 2 bát nước nấu sôi, vớt bọt xong thì cho nhỏ lửa trong 10 phut và tắt lửa để nguội. Băm tỏi và ớt nhỏ ngâm trong dấm chua, khi ăn thì pha 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 quả chanh vắt nước và đánh đều lên, nước mắm ăn bún thịt nướng hơi chua thanh, hơi ngọt nhẹ từ thịt ( không dùng bột ngọt )

 

thái lát xu hào và cà rốt rồi cho một chút muối và ngâm trong 15 phút sau đó với ra, cho đường và chanh hoặc dấm vào ngâm tiếp.

 

cho xu hào + cà rốt đã ngâm vào nước mắm đã pha ở trên vào là xong phần nước mắm.

 

ăn món này không thể thiếu rau sống, tốt nhất là rau mầm, xà lách và các loại rau thơm khác mà nhà trồng được trên gác thượng thì vô cùng an toàn

 

khi gia vị đả thấm đều thì chúng ta lấy thịt ba rọi sắp vào vĩ nướng nhé

 

thịt băm thì tạo từng viên hình tròn như thế này, rồi cũng cho vào vĩ nướng

 

xong hết rồi thì bắt tay vào nướng thôi ( nướng với bếp than để đạt độ ngon tuyệt đỉnh nhé :P :P, nếu không có bếp than thì nướng bằng bếp điện cũng được )

 

sau khi đã nướng xong thì ta bắt tay vào ăn.... :D

 

chả băm sau khi nướng . hấp dẫn quá trời

 

chén thôi....

 

thêm bia lạnh nữa thì tuyệt


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun thit nuong thịt nướng bún thịt nướng bún

pasta thom ngon bun tuoi xao sốt đậu món nhậu khi xem bóng đá công thức nấu ăn Nem gà lạ miệng cho chiên khoai tây phô mai Mon ngon cho be banh su kem ranackground-color: #9D81A4" href="/index.php?q=Bánh mì ngon độc nhất vô nhị">Bánh mì ngon độc nhất vô nhị ngẠcanh cá chép om dưa tim bo cách làm xôi sầu riêng banh khoai tay cha lua chay tom cuon khoai tay mì tương đen hàn quốc sườn súp cà rốt hành tây gà xé chua ngọt Cà Nuong banh day ngon Tự làm bánh Bí quyết chọn mua thớt đúng mục đích banh bot nau che dau trang vien rau câu vải đann cốt lết kho xì dầu CA THU KHO TO làm bánh khoai lang đậu hủ rán Ga ac cơm trộn thập cẩm mực chiên muối bò xào cần lanh yoga sữa chua vị cam 6 món ăn đêm cho phái đẹp yêu mùa bóng lẩu chè bí ngô canh cà chua thịt heo viên Ngo< vỏ dưa xào ớt chuôngss="label" style="background-color: #C59C87" href="/index.php?q= tôm tẩm bột rán"> tôm tẩm bột rán nha Ä am xoi tu bao banh bao nhan thit canh ca doi nau rieu ngon oc gao hap món ngon từ ếch sandwich dưa leo bo nuong cuon rau xanh ca phe kem tuoi cach nau Pho cach lam dua mon cu hoi chả kho sườn heo sốt coca cach lam che bot bang khoai lang tim mieng gà rán gà kiểu nhật xôi trà may vÃƒÆ gấp bông cải xanh dịch bông cải xanh da Mon banh ngon thực đơn bữa chiều lam mon ga om ga thom ngon cach lam khoai lang chien ngon mang tay sot tom ngon đan CÃƒÆ basa Giúp Súp cua Chao ga kho thịt ba 4 món cách nấu bò kho ngon bánh mật ong Sả tươi đeo mứt kẽm thi la GỎI đĩa mì ý hình tổ chim canh bánh bột gạo ca chien sot ca chua trung cut chua ngot bia hẠp thạch cam gà om coca nguồn năng lượng Cach nau bun hen com Mon xoi đắk Món xôi lẩu thái lan Canh cua cốc tai ruby tuesday Đi ăn đặc sản nhà quê giữa đồng bánh quế nem chua gói lá chuối cải chua nấu sườn non tự làm mứt cóc tại nhà các món gỏi cach lam heo rung nuong dui ga sot tieu thom ngon snack khoai tay chien ngon cà salmon món kem ngon mẹo vặt với trứng cach lam cnah kho qua nhoi thit bơ dầm món mà bảo quản nấm