Bữa sáng quan trọng. Bữa sáng đủ chất cho đầu óc tỉnh táo và minh nẫm là tiêu chí của mọi nhà.
Nguyên liệu cần có:
500 gr
bắp bò
2 củ
cà rốt
3 củ
sả
1 thìa
tỏi băm
1 thìa
nhỏ bột ngũ vị hương
1 thìa
màu điều
Muối, đường, dầu chiên, 1 muỗng nhỏ bột năng
1 gói
bò kho
1 quả
dừa
Lưng bát nước dùng
Các nguyên liệu đã điểm danh
Thịt cắt khúc vừa ăn, ướp với ngũ vị hương, tỏi, đường, dầu chiên trong 15p
bỏ thịt vào nồi xào cho săn, thêm cà rốt và nước dùng vào xào tiếp trong vài phút và nêm cho vừa ăn sau đó cho nước dừa vào và đun nhỏ lửa cho thịt mềm, không đảo nhiều vì như vậy sẽ làm nát thịt và cà rốt.
Tiêu chuẩn là miếng thịt nhừ nhưng không vữa, nước sền sệt để chấm bánh mì. Nếu muốn có thể làm từ tối và sáng chỉ việc cho vào lò hâm nóng là chén
Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)