Hướng dẫn cách làm:

Các nguyên liệu đã điểm danh

Thịt cắt khúc vừa ăn, ướp với ngũ vị hương, tỏi, đường, dầu chiên trong 15p

bỏ thịt vào nồi xào cho săn, thêm cà rốt và nước dùng vào xào tiếp trong vài phút và nêm cho vừa ăn sau đó cho nước dừa vào và đun nhỏ lửa cho thịt mềm, không đảo nhiều vì như vậy sẽ làm nát thịt và cà rốt.

Tiêu chuẩn là miếng thịt nhừ nhưng không vữa, nước sền sệt để chấm bánh mì. Nếu muốn có thể làm từ tối và sáng chỉ việc cho vào lò hâm nóng là chén