Bì nấu đông dẻo dai với phần đông trong veo, ngọt thanh rất lạ miệng. Nguyên liệu lại rất giản đơn, chịu khó sơ chế kỹ một chút sẽ quá ngon và nhiều collagen lên rất tốt cho da và khớp. Các bạn cùng tham khảo cách làm mình chia sẻ trong bài viết dưới đây nhé.- Emdep.vn
Cách làm món bì đông ngon lạ miệng rất giản đơn

Cách làm món bì đông ngon lạ miệng

Nguyên liệu làm bì nấu đông:

+ Bì heo: 300g

+ Nước dùng gà: 500ml

+ 1 củ sả

+ 2 cánh hoa hồi, 1 miếng quế

+ Vài miếng cà rốt tỉa hoa, vài nhánh mùi ta,

+ 5 gram galentin bột

+ Muối hạt, gia vị, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê đường.

Cách làm món bì đông ngon lạ miệng

Cách làm món bì đông:

Cách làm món bì đông ngon lạ miệng

BÌ heo cạo thật sạch lông, cho vào bóp kỹ vài lần với muối hạt cho sạch và tẩy hết mùi hôi. Rửa lại với nước trắng vài lần, vớt lên để ráo.

Cách làm món bì đông ngon lạ miệng

Đun sôi 1 nồi nước, cho phần bì vào trần qua cho sạch.

Cách làm món bì đông ngon lạ miệng

Trần vừa tái cho sạch thì vớt lên ngay.

Cách làm món bì đông ngon lạ miệng

Ngâm bì vào phần nước lạnh cho bì trắng và giòn.

Cách làm món bì đông ngon lạ miệng

Lọc bỏ thật sạch phần mỡ bám trên bì.

Cách làm món bì đông ngon lạ miệng

Thái bì thành các sợi dài và hơi to một chút.

Cách làm món bì đông ngon lạ miệng

Ướp bì với 1 thìa canh dầu hào, củ sả chẻ nhỏ, gia vị và 1 thìa đường.

Cách làm món bì đông ngon lạ miệng

trộn thật đều để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Cách làm món bì đông ngon lạ miệng

Phần nước dùng gà thả thêm hoa hồi và quế vào nấu sôi khoảng 10 phút cho thơm.

Cách làm món bì đông ngon lạ miệng

Thả phần bì đã ướp vào, đun sôi khoảng 10 phút cho bì chín vừa mềm, vớt bỏ các gia vị tạo mùi thơm nấu kèm như hoa hồi, quế, củ sả.

Cách làm món bì đông ngon lạ miệng

Cho hoa cà rốt vào trần chín, vớt ra để riêng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Cách làm món bì đông ngon lạ miệng

Hòa phần bột galetin với nước lạnh, đổ vào nồi bì đang sôi chừng 2 phút, khuấy đều và tắt lửa.

Cách làm món bì đông ngon lạ miệng

Cho hoa cà rốt đã trần sơ và vài nhánh rau mùi vào dưới đáy bát.

Cách làm món bì đông ngon lạ miệng

Múc phần bì vừa nấu, nhẹ nhàng cho lên trên. Múc cho đến khi đầy bát.

Cách làm món bì đông ngon lạ miệng

Để bát bì thật nguội, cho vào tủ lạnh chừng 1h cho đông cứng lại.

Cách làm món bì đông ngon lạ miệng

Sau khi bì đã đông cứng, dùng 1 con dao lưỡi mỏng lách nhẹ xung quanh thành bát.

Cách làm món bì đông ngon lạ miệng

Úp bát bì đông ra đĩa và thưởng thức với cơm trắng, bánh mỳ... đều quá ngon miệng.

Cách làm món bì đông ngon lạ miệng

Món bì đông rất lạ miệng, đông cứng và trong veo như thạch trông khá giống món thịt đông nhưng khi thưởng thức lại không hề gây ngán.

Cách làm món bì đông ngon lạ miệng rất giản đơn

Chúc các bạn ngon miệng với món bì nấu đông lạ miệng này.

Kiều Giang


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu bì đông

phòngu máu">món chữa thiếu máu Ăn kèm Ăn Sáng dinh bánh bò ngày tếta>kground-color: #CE8A61" href="/index.php?q=lam xoi khuc">lam xoi khuckground-color: #C2B481" href="/index.php?q=tom nau ngon">tom nau ngon bánh ít món ngon Thái Bình động nuong bo xoài ngâm các món hấp rượu công thức kẹo mút oreo Bánh cacao thịt kho củ cải trắng bánh bí bánh crepe trà xanh ca ngu sushi món ăn từ hoa quả chậm lớn mix trái cây trân châu nấu bí đỏ bim bim khoai bún gạo xào món Singapore Trâm Phạm bánh bí ngô hạnh nhân mon suon kho tuong dau den Canh bầu cà chua bap bo ham tieu ngon cach lam mien ga mì gói Má Ÿ nuoc dau tay chanh Quy trứng xào đậu đũa canh chẠcà bánh bò pancake cho bé yêu phòng trái cây thịt rang cháy cạnh hấp gà với nấm ớt thịt bò viên cá lạc kho sả nghệ bánh bò cà phê tÃƒÆ o khoai tây bọc tôm chiên xù ngon kho đậu hũ làm bánh quy cach lam sua bánh bò dẻo Cơm gà Phan Rang banh hoa hong thom ngon Nhà bếp làm goi cua bà mì ý sốt bí ngòi và tôm bánh bò nướng cách nấu mì nấm tôm công thức xôi pate canh kim chi dau hu banh bo nuong la dua banh xop chanh ngon lượng Cách làm bánh kem thÃi lムsen Banh bao mà lai phồng Dưỡng lá dứa bánh bò nướng lá dứa Ä Ãª Banh tam khoai mi dép bánh bò ngày tết Chè hạt sen nhãn khô sử chế biến rau càng cua Chọn tủ bếp hài hòa không dễ cá cơm một nắng kho khô Trần Hải Anh ăm thưc