![Cách làm món bì đông ngon lạ miệng rất giản đơn](http://imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/02/03/bi-nau-dong-1af-145850589.jpg)
Nguyên liệu làm bì nấu đông:
+ Bì heo: 300g
+ Nước dùng gà: 500ml
+ 1 củ sả
+ 2 cánh hoa hồi, 1 miếng quế
+ Vài miếng cà rốt tỉa hoa, vài nhánh mùi ta,
+ 5 gram galentin bột
+ Muối hạt, gia vị, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê đường.
![Cách làm món bì đông ngon lạ miệng](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/02/03/bi-nau-dong-1-150521904.jpg)
Cách làm món bì đông:
![Cách làm món bì đông ngon lạ miệng](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/02/03/bi-nau-dong-1z-150541466.jpg)
BÌ heo cạo thật sạch lông, cho vào bóp kỹ vài lần với muối hạt cho sạch và tẩy hết mùi hôi. Rửa lại với nước trắng vài lần, vớt lên để ráo.
![Cách làm món bì đông ngon lạ miệng](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/02/03/bi-nau-dong-1b-150557583.jpg)
Đun sôi 1 nồi nước, cho phần bì vào trần qua cho sạch.
![Cách làm món bì đông ngon lạ miệng](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/02/03/bi-nau-dong-1m-15071203.jpg)
Trần vừa tái cho sạch thì vớt lên ngay.
![Cách làm món bì đông ngon lạ miệng](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/02/03/bi-nau-dong-1e-150723699.jpg)
Ngâm bì vào phần nước lạnh cho bì trắng và giòn.
![Cách làm món bì đông ngon lạ miệng](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/02/03/bi-nau-dong-1n-15073916.jpg)
Lọc bỏ thật sạch phần mỡ bám trên bì.
![Cách làm món bì đông ngon lạ miệng](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/02/03/bi-nau-dong-1r-150751219.jpg)
Thái bì thành các sợi dài và hơi to một chút.
![Cách làm món bì đông ngon lạ miệng](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/02/03/bi-nau-dong-1f-150800485.jpg)
Ướp bì với 1 thìa canh dầu hào, củ sả chẻ nhỏ, gia vị và 1 thìa đường.
![Cách làm món bì đông ngon lạ miệng](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/02/03/bi-nau-dong-1x-150812531.jpg)
trộn thật đều để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
![Cách làm món bì đông ngon lạ miệng](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/02/03/bi-nau-dong-1g-150827086.jpg)
Phần nước dùng gà thả thêm hoa hồi và quế vào nấu sôi khoảng 10 phút cho thơm.
![Cách làm món bì đông ngon lạ miệng](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/02/03/bi-nau-dong-1d-150905402.jpg)
Thả phần bì đã ướp vào, đun sôi khoảng 10 phút cho bì chín vừa mềm, vớt bỏ các gia vị tạo mùi thơm nấu kèm như hoa hồi, quế, củ sả.
![Cách làm món bì đông ngon lạ miệng](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/02/03/bi-nau-dong-1j-150919754.jpg)
Cho hoa cà rốt vào trần chín, vớt ra để riêng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
![Cách làm món bì đông ngon lạ miệng](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/02/03/bi-nau-dong-1i-150931688.jpg)
Hòa phần bột galetin với nước lạnh, đổ vào nồi bì đang sôi chừng 2 phút, khuấy đều và tắt lửa.
![Cách làm món bì đông ngon lạ miệng](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/02/03/bi-nau-dong-1q-150955184.jpg)
Cho hoa cà rốt đã trần sơ và vài nhánh rau mùi vào dưới đáy bát.
![Cách làm món bì đông ngon lạ miệng](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/02/03/bi-nau-dong-1s-151023795.jpg)
Múc phần bì vừa nấu, nhẹ nhàng cho lên trên. Múc cho đến khi đầy bát.
![Cách làm món bì đông ngon lạ miệng](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/02/03/bi-nau-dong-1t-151040037.jpg)
Để bát bì thật nguội, cho vào tủ lạnh chừng 1h cho đông cứng lại.
![Cách làm món bì đông ngon lạ miệng](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/02/03/bi-nau-dong-1c-151053905.jpg)
Sau khi bì đã đông cứng, dùng 1 con dao lưỡi mỏng lách nhẹ xung quanh thành bát.
![Cách làm món bì đông ngon lạ miệng](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/02/03/bi-nau-dong-1w-151108834.jpg)
Úp bát bì đông ra đĩa và thưởng thức với cơm trắng, bánh mỳ... đều quá ngon miệng.
![Cách làm món bì đông ngon lạ miệng](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/02/03/bi-nau-dong-1ah-151132438.jpg)
Món bì đông rất lạ miệng, đông cứng và trong veo như thạch trông khá giống món thịt đông nhưng khi thưởng thức lại không hề gây ngán.
![Cách làm món bì đông ngon lạ miệng rất giản đơn](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/02/03/bi-nau-dong-1ac-151149928.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng với món bì nấu đông lạ miệng này.
Kiều Giang