Hướng dẫn cách làm:

Bột bánh xèo mua ở siêu thị pha bột theo công thức ghi trên bao bì, đánh tan bột và cho thấm. Trong khi đó ta đi chuẩn bị sẵn các nguyên liệu khác.

Thịt ba chỉ xắt mỏng, ướp thịt với bột canh và tiêu xay. Tôm cắt đầu, đuôi, cho dầu vào chảo phi thơm hành tỏi rồi bỏ thịt vào rang, 2 phút sau cho tôm vào rang thêm 3 phút nữa thì xong

Giá nhặt sạch, rửa cho ráo nước

Cho 1 thia dầu vào chảo, cho thật nóng rồi đổ bột vào tráng đều trong lòng chảo một lớp mỏng rồi cho thịt tôm, giá vào đậy vung lại và thấy bánh bong xung quanh thì gấp lai

Bánh đã giòn ta gấp lại để thêm một chút cho giòn thêm rồi cho ra đĩa. Làm ra bánh nào là ăn cuốn ngay với rau cải xanh, chấm nước mắm chua ngọt thì tuyệ cú mèo!

Bánh tiếp theo đã ra khỏi chảo, đến lượt người khác được ăn rồi.

Pha nước mắm chua ngọt giống nước mắm ăn giỏi cuốn

Bây giờ thì chỉ còn bánh cuối cùng thôi, đến lượt ai đây. Để dành Con gái ở xa vậy.