Songpyeon là món bánh gạo hình bán nguyệt có hương vị thơm ngon, thường được ăn trong ngày tết Trung Thu ở Hàn Quốc.
Cách làm món bánh Trung Thu Songpyeon chuẩn kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu để làm bánh Songpyeon gồm có:

banhHQ-ngl-37275 Phần vỏ:
- 500 gram bột gạo nếp
- 5 gram muối
- 210ml nước
- 2,5 gram bột ngải cứu
- 7ml nước quả dành dành (có thể thay bằng nước cà rốt, bí đỏ)
- 9ml nước dâu
- Một ít bột quế

Phần nhân:
- 50 gram đậu xanh tươi
- 30 gram mè
- 30 gram đậu đỏ
- 24ml mật ong
- 12 gram đường cát
- 13ml dầu mè
- 300 gram lá thông tươi
- Một ít muối, bột quế
Cùng bắt tay vào thực hiện nào:
banh-trung-thu-HQ-b1-37275 Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cho1 ít muối vào bột và rây cho mịn. Tiếp đó, chia bột thành 5 phần bằng nhau và trộn thật đều từng phần với các loại màu (dâu, ngải cứu, nước quả dành dành).

- Nhào kỹ từng phần bột với nước nóng cho đến khi thật dẻo mịn.
banh-trung-thu-HQ-b2-37275 Bước thứ hai(2):

- Bạn hấp chín đậu đỏ rồi giã nhuyễn. Tiếp tục trộn đậu đỏ với chút muối, bột quế, nửa chỗ mè và mật ong cho quyện đều để làm nhân.

- Ta làm tương tự với chỗ đậu xanh tươi và phần nguyên liệu còn lại nhé!
banh-trung-thu-HQ-b3-37275 Bước thứ ba(3):

- Bây giờ, bạn ngắt bột thành từng viên nhỏ nặng chừng 15g, ấn lõm ở giữa rồi cho nhân đậu đỏ hoặc đậu xanh vào; viên kín lại thành hình bán nguyệt.
banh-trung-thu-HQ-b4-37275 Bước thứ tư(4):

- Ta đổ nước vào nồi, đun tầm 9'. Khi nước sôi thì lót lá thông tươi vào và xếp bánh lên trên. Hấp bánh với lửa lớn trong vòng 20'.
banh-trung-thu-HQ-b5-37275 Bước thứ năm(5):

- Khi thấy bột vỏ bánh trở màu trong là bánh đã chín.

- Mình vớt bánh ra, xả qua với nước lạnh và thoa 1 lớp mỏng dầu mè bên ngoài là hoàn thành rồi.
Giờ thì bày bánh Songpyeon ra đĩa và chuẩn bị sẵn thưởng thức thôi:
banhTrungThuHQ-sp3-37275Bánh Songpyeon đủ màu rực rỡ trông bóng bẩy, bắt mắt chưa này?
banhTrungThuHQ-sp2-2a4a0Vỏ bánh dẻo mềm, vị ngọt thanh, thơm thoang thoảng mùi nếp mới và lá thông là lạ...
banhTrungThuHQ-sp1-2a4a0Ở Hàn Quốc, người ta quan niệm rằng cô gái nào làm ra những chiếc bánh Songpyeon vừa ngon vừa đẹp sẽ sớm tìm được "nửa kia" tuyệt vời; còn với những phụ nữ đã có gia đình thì sẽ sinh được bé gái rất xinh xắn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đồ ăn hàn quốc bánh trung thu hướng dẫn nấu ăn bánh gạo ẩm thực Hàn Quốc Kitchen

bot nang bún nước lèo com chien dua tom cách làm satay cách làm nước dùng gà ngon nước chấm ớt thit cuon nam kim Lúc chớm yêu chớ đi ăn ốc mút Sài Hướng dẫn những mẹo vặt trong chế do an vat Hến lam spaghetti Lớn canh hến sô cô la pasta cach lam muc nhoi thit nuong giò bo la lot cocktail vị lựu khóm nướng cơm thịt Gỏi bò thịt ba chỉ rim mặn cach lam ngheu kho tieu lam banh khuc tôm rim cay ngọt Những lợi ích sức khỏe từ món ăn Hàn cá kho cà bí quyết luộc gà đông lạnh ngon Ngà mon Xoi Mẹo hay cho tách cà phê thơm ngon bội Phạm Liên Dân dã đậu cô ve xào tôm banh rom mon nuoc ep dua luoi sua Lam mam Com chien thit bo cuon la lot ngon bo bop thâu tep rang cach lam banh flan trung rau bí xào tỏi rau qua canh kim chi thit bo ngon sườn non Lee Min Ki cách làm sinh tố dâu xoài trở lên cách làm bánh dẻo truyền thống Xé ç ª banh tam ngon thit cuon rau cu Ngộ công thức burger gà đậu phụ sốt tương ghẹ rang mặn sườn nướng nước ép trái cây Lá cây bánh khot món giàu dưỡng chất cho trẻ em ca sot ngon cach lam banh crepe rau bina canh xuc xich chim quay mật ong xôi lá riềng dưa nướng đùi vịt với chao Lá dừa Giai khat mua he cÃƒÆ ri ga sườn om che dau ngu ngon cach kho suon non voi gung Banh canh suon heo món ăn từ rau củ vua đầu bếp ca ri xanh mốt Mực che dau ngu kho miê sa lát gà ngũ sắc bo ham khoai tay cách làm bánh gối của ÃƒÆ p mideuchi mot món ăn tăng cường cho sinh lực khoai lang tim chien gion trộn trứng gà với sốt mayonnaise Lau ca thác lac cach lam cha gio trung muoi rửa kho cá ngon canh chua chay Miến gà chiên nước mắm vit ham hat sen Phụ kiện cho ngày có gió ga nau vang ạu Chả Mực Sữa đau nanh com ngon salad khoai tây cat heo xao hanh tay banh tiramisu xoai thom canh rau dền nấu tôm côm pasta sốt cá ngừ Bánh hẹ bánh tôm chiên khoai lang ong đốt salad rau mầm thịt bò canh gan heo cach lam ga chien tron nam Chè Táo Xọn