Dừa rám quyện với vị béo sữa, thêm đậu phộng rang vàng, chỉ 30ph là có mẻ bánh vô cùng quyến rũ làm "con nít lớn" lẫn "con nít bé" đều chẳng dừng được mà nhón vài cái
Nguyên liệu cần có:
4 cup
dừa rám
3
lòng trắng trứng
¼ (một phần tư) muỗng cafe
cream of tartar
½ (một phần hai) hộp
sữa đặc có đường
¼ (một phần tư) muỗng cafe
muối
¼ (một phần tư) cup
đậu phộng rang giã nhuyễn
½ (một phần hai) muỗng
tinh dầu vani
Bật lò ở 160 độ Lòng trắng trứng đánh bông cứng với cream of tartar và muối. Dừa rám trộn thật đều với sữa đặc và tinh dầu hạnh nhân rồi trộn nhẹ nhàng hỗn hợp vào lòng trắng trứng đã đánh bông theo 1 chiều Múc từng muỗng ra khay, rắc ít đậu phộng rang lên Nướng 25 phút hoặc đến khi vàng viền bánh. Sau khi nướng xong, bánh vẫn khá ẩm, cho tất cả vào lò sấy ở 100 độ C, trong 30 phút nữa. Để nguội hẳn rồi bảo quản nơi kín gió, nhiệt độ thường, được 2 ngày. Sau đó nên bảo quản tủ lạnh trong 1 tuần.Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com) 