Muốn làm bánh gì đó nhưng vẫn chưa nghĩ ra, mở tủ lạnh có gì làm nấy. Tủ có bí đỏ, nước cốt dừa, trứng, bơ, ...làm gì nhỉ....
Nguyên liệu cần có:
1/2
bí đỏ chọn loại bí hai da
100 ml
nước cốt dừa lon
1
trứng gà
100 gr
bơ
50 gr
nho khô
100 gr
đường
150 gr
bột mỳ
1 ít
dừa khô
vani
Bí đỏ rửa thật sạch đem hấp chín rồi dùng nĩa nạo lấy phần thịt bí đỏ. Bơ để nhiệt độ phòng cho mềm. Nho khô ngâm nước ấm cho mềm Bật nóng lò 170°c. Thoa bơ vào khuôn, áo bột mỳ xung quanh.
Tán nhuyễn bí đó, cho trứng, nước cốt dừa, bột mỳ, đường, vani, bơ mềm, dừa khô, nho vắt bớt nước rồi cho vào trộn thật đều. Cho vào khuôn đem nướng 45'. Bánh ăn mềm béo bùi bùi và rất thơm mùi nước cốt dừaHướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com) 