Nguyên liệu chuẩn bị sẵn làm bánh chảo chỉ nhân dừa :
- Bột nếp: 300 gam
- Dừa nạo: 100 gam
- Dừa bào: 50 gam
- Đường: 60 gam
- Bột nếp rang (bột khảo) có 2 loại: Một loại dùng làm vỏ bánh, một loại dùng để trộn nhân
Cách làm bánh bao chỉ nhân dừa :
Bước thứ nhất(1) : Dừa mua về bạn nạo lấy phầm lớp cơm bên trong. sau đó trộn thật đều với 4 muỗng canh đường để trong vòng 20 phút ( bạn cũng có thể thay đổi lượng đường nếu gia đình ban sau cho vừa khẩu vị ). Sau đó bạn bắc chảo lên bếp cho dừa vào đun với lửa nhỏ vừa đun vừa đảo đều tay cho đến kho ráo nước rồi cho bột khảo loại trộn nhân vào nhé, Bạn đảo cho đến khi có thể vo tròn nhân thì thôi nhé
Bước thứ hai(2) : Khâu làm vỏ bánh. Bạn cho bột bánh chuẩn bị sẵn ra cái thau lớn cho lước đổ vào từ tư thôi nhé nhứ thế bạn mới có thể căn chỉnh được bạn đổ cho đến kho bột dẻo thì dừng lại. Sau đó cho một lớp bột áo và phần bột vừa nhồi
Bước thứ ba(3) : Khâu cuối cùng bạn chỉ còn năm bánh và làm chín thôi : bạn chia bột bánh thành nhiều phần nhỏ rồi dàn mỏng từng phần bột ra, sau đó cho phần nhân bánh vào giữa vo tròn lạ. Sau đó cho viên bột vào bát nước dừa dùng tay xoa đều cho bột bánh bám đều bánh rồi ban bày ra đĩa và mời gia đình thưởng thức món ăn ngon mùa đông này nhé
Chỉ với 3 bước giản đơn bạn có thể làm bánh bao nhân chỉ dừa ngon ngay tại nhà. Thử tài nội trợ khéo léo của mình bằng những chiếc bánh giản đơn nhưng hương vị hấp dẫn, tuyệt vời này bạn nhé. Bạn có thể tham khảo thêm các món ăn ngin mỗi ngày khác nữa nhé
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
