Mochi nhân kem đa dạng cả về hương vị lẫn màu sắc, tùy theo sở thích và sự biến tấu trong cách chế biến của mỗi người. Hãy cùng làm món mochi 3 màu này cho cả nhà thưởng thức nhé!
Cách làm mochi nhân kem 3 màu

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột gạo 115 Gr
  • đường cát trắng 60 Gr
  • Bột bắp 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Múc kem ra khuôn cupcake đã được lót giấy bạc. Kem sẽ tan chảy nhanh chóng nên cần cho khuôn kem vào tủ lạnh sau đó khoảng vài giờ cho kem cứng trở lại. Mochi nhân kem 3 màu

2

Trộn 115 gram bột gạo với 60 gram đường cát trắng lại với nhau, sau đó cho từ từ 180 ml nước vào khuấy trộn thật đều cho bột đồng nhất và không bị vón cục. Mochi nhân kem 3 màu

3

chuẩn bị sẵn một nồi hấp, bọc khăn vải lên nắp để tránh hơi nước bị đọng lại và rơi xuống bột. Đặt chén bột vào bên trong xửng, hấp trong 15 phút là bột chín. Khi hấp được nửa thời gian thì đảo bột, bột bánh chín có màu trắng đục. Mochi nhân kem 3 màu

4

Rây bột bắp lên một mặt phẳng sạch làm bột áo, đổ bột đã nguội bớt, còn hơi ấm vào phần bột áo. Mochi nhân kem 3 màu

5

Để không bị dính thì nên xoa bột lên tay và cây cán bột, phủ thêm 1 lớp bột áo lên trên khối bột rồi dàn mỏng. Dùng khuôn cắt thành 7 - 8 miếng bột. Mochi nhân kem 3 màu

6

Dùng chổi quét nhẹ để loại bỏ bột thừa bám trên các miếng vỏ mochi, đặt vào đĩa và bọc lại bằng màng nilon thực phẩm để tránh bột bị khô. Phần bột thừa sau khi cắt có thể nhào trộn lại để cắt thành những miếng vỏ bột mới. Mochi nhân kem 3 màu

7

Trải một miếng màng nilon lên mặt phẳng, đặt vỏ mochi lên trên, lấy viên kem ra đặt vào giữa. Gói mép bột với nhau cho kín rồi túm 4 góc của miếng nilon và xoắn lại. Đặt các viên bánh mochi vào khuôn và đưa trở lại vào ngăn đá tủ lạnh vài giờ. Mochi nhân kem 3 màu

8

Trước khi ăn, để bánh mochi ở nhiệt độ phòng vài phút cho mềm bớt. Mochi nhân kem 3 màu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Nhật mochi kem bánh mochi mochi 3 màu mochi nhân vani mochi kem vani

nhung mon xao thịt hấp thủ cach lam thach hoa qua banh chuoi nuong Món Rang kim chi Doi heo bánh bánh kem sô cô la hạt dẻ xào tôm với trái vải chiên mắm ga nau nuoc tuong ngon cai trung bac thao khoai chien gionm bột tôm tự làm cach lam bo nuong cach lam mi y bánh ít trần nhân thịt cac loai che ngon mua he cha thit trung heo nướng sôi cach lam khoai lang ran sò điệp xào Xíu mại chay Thit kho sa lát lê táo salad dứa banh mi ngon cach lam banh pancake suon chien toi mực xào giòn mi ong cac mon xao sa otor: #A687E8" href="/index.php?q=ung thư">ung thư Den Gỏi lá bữa tiệc vị rừng su hao xao long ga trang sức phụ kiện các món xôi ngọt am thuc an do cach lam thach qui linh nem gÃƒÆ Cách nhận biết rau ngâm hóa chất oc xao trai dua Lòng xào cach lam cha bong ngon phở gà leo CÃƒÆ Cach lam Banh xeo Từ áp chảo Phụ nữ cach lam bo luc lac chè dứa chè dứa và hạt é cach lam cha ruoi Bánh trang Thi Day Nau An món Tết thịt heo ngâm mắm mắm thịt kem ca phe ngon cach lam xoi xoai nep cam banh mochi bánh khúc cây súp Bánh su kem Ngon má i mon chien ngon ói chế biến cá thu bắp bò kho đậu hũ cốc cach lam dưa giá món Thái gÃƒÆ lÃƒÆ giang trứng vịt Nhà Giò xao chay nấu bánh mật goi tom thit thơm nức mũi Đùi gà khoai tay boc tom chien gion nau chao trung ga bo om ngu vi huong banh pancake dạ dày hầm nấu chè vừng chả đùm bánh khoai lang tím nhà hàng hà nội mª nấm xào bắp cải kem bơ kim chi han quoc mi chay la da sup ca diec mực ống bun rieu don gian tương đậu gio heo thom ngon hột vịt lộn ngải cứu món hầm chè bột lộc đậu phộng Bò bía mì bò cua chien gion Mục hap trái cây trộn làm bánh ngon vi ga rim nuoc dua trai cay bun thang ngon an choi Cach xao mi ngon Thuá