Quả mơ khi được ngâm kỹ với đường sẽ tạo thành thức uống có vị chua thanh và mùi thơm khó cưỡng, là món giải khát lý tưởng trong những ngày nắng nóng. Tranh thủ làm mơ ngâm để dành uống cả mùa hè với công thức của Cooky nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Trái mơ 1 Kg

• đường cát trắng 500 Gr

• Muối hột 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Mơ dùng mũi dao nhọn cậy bỏ núm, lá còn sót, sau đó rửa thật sạch bằng nước muối loãng.

2

Đun sôi nồi hấp, cho mơ vào hấp cách thủy khoảng 1 phút là được.

3

Đun và khấy tan 500 gram đường và 100 gram muối hột. Khi nước sôi, tắt lửa. Gạn lấy phần nước trong, loại bỏ phần cặn lắng xuống dưới.

4

Xếp mơ vào hũ thủy tinh. Rót hỗn hợp nước đường muối đã nấu sôi vào hũ mơ (không rót đầy lên tận miệng lọ). Sau đó đóng nắp kín và bảo quản nơi thoáng mát khoảng 1 tháng.

Hũ thủy tinh phải được tiệt trùng trước khi dùng.

5

Sau 1 tháng là bạn có thể sử dụng được nước mơ ngâm trong lọ rồi.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)