Để làm được bánh Trung thu thập cẩm, chúng ta nhất thiết phải làm mỡ đường. Thêm vào đó, đồ bán sẵn cũng không được đảm bảo nữa... Hôm nay cùng xem chi tiết cách làm mỡ đường cho nhân bánh Trung thu nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Mỡ heo 1 Kg

• đường cát trắng 600 Gr

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Đầu tiên, bạn rửa thật sạch mỡ, sau đó cho vào nồi để luộc chín với một chút muối.

2

Cắt mỡ thành từng miếng vuông nhỏ dạng hạt lựu. Sau đó cho mỡ vào chén, thêm đường vào rồi trộn thật đều mỡ với đường.

3

Đậy kín mỡ rồi để ở nơi khô thoáng. Nếu có điều kiện, bạn nên để chén mỡ ở nơi có nắng.

Chúng ta sẽ không cần để mỡ vào tủ lạnh đâu nhé!

4

Sau khoảng từ 3-5 ngày, miếng mỡ sẽ trong lại là có thể dùng được rồi. Hương vị truyền thống của bánh Trung Thu chính là nhân thập cẩm đấy nhé!

Thêm vài lá chanh cắt sợi nhỏ vào để tăng hương thơm cho món mứt mỡ nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)