Khéo léo kết hợp những miếng mít kho với nấm giúp bạn có bữa ăn chay thanh tịnh và hợp vị trong ngày rằm tháng giêng này. Mít non bùi bùi, nấm giòn ngọt, dùng nấu chay hay mặn đều ngon.

Nguyên liệu gồm có:

• Mít non 300 Gr

• Nấm rơm 150 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Mít non rửa qua nhiều lần nước cho sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn.

2

Nấm rửa thật sạch, cắt bỏ chân nấm, ngâm nấm vào nước muối pha loãng khoảng 5 - 10 phút sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng dầu, phi hành thơm, cho mít non vào đảo đều, rưới vào một ít xì dầu, đậy kín nắp nồi khoảng 5 phút.

2

Cho tiếp nấm vào đun cùng, thêm ớt bột, một thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối, đậy kín nắp nồi, tiếp tục đun. Thỉnh thoảng mở nắp nồi ra, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn.

3

Đun đến khi ăn thử phần mít chín mềm, gia vị thấm, tắt lửa, thêm hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa lớn dùng làm món mặn ăn với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)