Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Miến rửa thật sạch, ngâm với nước lạnh cho đến khi miến mềm rồi mới vớt miến ra, cắt thành đoạn nhỏ vừa ăn. Nếu bạn đang vội, bạn có thể ngâm miến với nước ấm cho tiết kiệm thời gian.
Thịt heo bằm cho vào tô. Hành lá cắt nhỏ, để riêng phần đầu trắng hành lá. Tỏi bóc vỏ, gừng gọt bỏ vỏ, băm thật nhỏ.
Phi thơm tỏi băm, gừng, đầu trắng hành lá với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho thịt heo bằm vào, đảo đều.
Tiếp theo, cho 1 muỗng canh sa tế vào, đảo đều. Lượng sa tế bạn có thể cho thêm tùy vào khẩu vị của gia đình.
Cho miến vào, đảo đều nhẹ tay. Thêm 160ml nước nóng hoặc nước dùng, tiếp tục nấu sôi rồi mới giảm bớt lửa. Đun liu riu trong khoảng vài phút cho sợi miến nở mềm. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào cho vừa ăn.
tắt lửa, cho hành lá vào, trộn thật đều. Bày món ăn ra đĩa, dùng nóng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)