Để xào được đĩa miến ngon dẻo dai trong những dịp lễ tết hay cỗ bàn, hay giản đơn chỉ là để cả nhà cùng thưởng thức dịp cuối tuần cũng cần có chút bí quyết riêng. Cùng bếp Em đẹp chia sẻ cách xào miến thập cẩm ngon với nhiều loại rau củ đầy hương vị nhé.- Emdep.vn
Cách làm miến xào thập cẩm ngon mềm hấp dẫn

  Cách làm miến xào thập cẩm ngon mềm hấp dẫn

Nguyên liệu: cho 4 xuất ăn

- Miến dong: 300g

- Măng tươi: 2 củ nhỏ

- Dưa chuột: 1 quả

- Giò: 200g

- Thịt thăn: 250g

- Giá: 100g

- Trứng gà: 2 quả

- Nấm hương: khoảng 10 cánh

- Cà rốt: 1 củ

- Cần tây, hành hoa, rau mùi, hành phi

- dầu chiên, gia vị, hạt nêm.

Miến xào thập cẩm

Cách làm:

Miến xào thập cẩm

- Trứng gà đập ra bát, đánh tan rồi bắc chảo lên láng chút dầu chiên cho vào tráng chín, bỏ ra đĩa cho nguội bớt.

Miến xào thập cẩm

- Thịt thăn cắt sợi dài, cho vào chảo vừa tráng trứng xào chín mềm. Nêm chút gia vị cho đậm đà.

Miến xào thập cẩm

- Giò, trứng cắt sợi dài, thịt xào chín để riêng ra đĩa.

Miến xào thập cẩm

- Cà rốt, măng tươi cắt sợi. Dưa chuột cắt lát xéo, giá rửa thật sạch để ráo nước.

Miến xào thập cẩm

- Miến cắt sợi ngắn vừa ăn, ngâm nước khoảng 15 phút cho mềm.

Miến xào thập cẩm

- Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nở thái miếng mỏng.

Miến xào thập cẩm

- Dùng luôn chảo vừa xào thịt thăn, thêm chút dầu chiên cho cà rốt và măng vào xào, nêm chút gia vị, hạt nêm vào xào cùng.

Miến xào thập cẩm

- Cà rốt và măng thấm gia vị, các bạn cho miến vào xào cùng. Trong khi xào miến các bạn cho dần từng chút nước vào để miến nở đều nhưng vẫn đảm bảo độ săn của sợi miến.

Miến xào thập cẩm

- Miến chín, các bạn cho giá, dưa chuột và nấm hương vào xào. Nêm nếm lại với gia vị và hạt nêm cho vừa với khẩu vị gia đình.

Miến xào thập cẩm

- Tiếp tục cho trứng, giò và thịt thăn vào xào cùng, lưu ý về mặt thời gian xào rất nhanh vì miến và các loại rau củ đều được cắt sợi nhỏ lên rất nhanh chín.

Miến xào thập cẩm

- Cần tây sơ chế sạch, cắt khúc vừa cho vào xào cùng cho chín tái.

Miến xào thập cẩm

- Cuối cùng rắc chút hành hoa thái nhỏ vào.

Miến xào thập cẩm

- Đảo đều cho hành chín rồi tắt lửa và cho ra đĩa thưởng thức khi nóng.

Miến xào thập cẩm

- Khi ăn các bạn rắc thêm chút hành phi vàng và trang trí với vài cọng rau mùi lên trên.

Miến xào thập cẩm

- Miến xào thập cẩm ăn quá ngon với độ mềm dẻo dai của sợi miến. Rau củ xào cùng rất giòn ngọt, độ chín vừa tới. Các loại thịt, trứng, giò cuộn đều với miến. Miến xào mềm nhưng phải tơi, không bị đóng bánh do quá nát hoặc khô cứng do thiếu nước.

Miến xào thập cẩm

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món miến xào thập cẩm ngon tuyệt này.

 

Moni Nguyễn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien xao thap cam mon ngon moi ngay thuc don mon ngon

pudding matcha trứng rán bơ lốt do chua cach nau ngheu nau mang chua canh cua nấu dọc mùng món ngon hằng ngày S脙茠 chả cá hấp thịt kho tiêu thơm lừng Ăn Vặt muối ớt ca chua chutney ngon thịt nướng BBQ Thịt xiên nướng BBQ món ăn phổ biến của người nhật do heo GiÃƒÆ lá i làm mẻindex.php?q= cách làm đậu xốt xì dầu"> cách làm đậu xốt xì dầu cach nau bun gao xao nam cơm hến món Huế Giang Vũ dau hu kep tom thit ngon huong dan lam banh tart cach lam yaourt trai cay Măm tôm ch cà dầmate ngon"> cách làm chocolate ngon banh muffin nho kho trai cay chien Sườn chua ngọt bánh pancake chuối chuối trứng cút bọc bí đỏ chên canh khoai so rau rut mẹo vặt nhà bếp pudding sua chay thom ngon Miå³ ä¹ Trung bánh bông lan phủ caramen bi quyet lam nem chay ngon cac mon chao Nồng nàn củ kiệu ngày tết nấu canh khoai tây với nấm cupcake mà chầna> bánh pancake khoai nghiền bọc trứng nau nhanh an ngon Rau muống xào sot ca chua đủ cha gio chien Cócund-color: #E79F39" href="/index.php?q=bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm">bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm đảm làm bánh thơm Giả mon ngon cuoi tuan bống tiêu chiên giòn rim mắm cá chiên muối tỏi cac mon xoi ngon Japchae mon an tu top mo huong dan cach lam mang chua cá nục kho cà cá kho món trung giang vũ công thức bí luộc chấm chao cá điêu hồng hấp cach lam sua chua Gửi lời chúc nhận yêu thương từ Yến ca kho to ngon cách làm bánh rán mot canh đậu hũ thit ba chi kho mang tuoi co cung giao thua cach lam banh trung thu bim bim bí ngòi phô mai cach nau che bi do 8 mẹo nhỏ nhà bếp cực hữu ích bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi vét bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ Cận cua nấu súp chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân khoai tây chiên tẩm ớt bột Cóc nướng cá rô rau răm cánh gà xào sả ớt su hào trộn gỏi cơm trộn dứa bò khô dạ dày hầm cach ngam cu cach lam bun xao nghe om mục sum giá i thèm Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng giải nhiệt cấp tốc thui M峄眂 tom nuong sot tom rang thit sua gao han quoc cach nau muoi dua cai chua cach lam mi xào dễ trốn Cach lam cach lam thit ram xuong Măm tôm chua gao nep cam Nấu súp thuc don mon ngon cach pha nuoc cham nem jean chất gà xiên nướng cach lam hu tieu món ăn Việt Nam đỗ đen