Miến xào với rau củ ăn nhẹ bụng, giảm cân sau những ngày Tết đã ngán thịt. Bạn cũng có thể chế biến món này vào những ngày ăn chay của mình nhé!
Cách làm miến xào mì căn

Nguyên liệu gồm có:

  • Miến 200 Gr (Miến đậu xanh)
  • Nấm linh chi trắng 200 Gr
  • Cà rốt 1 Củ
  • Bông cải xanh 200 Gr
  • Nấm mèo 4 Cái
  • Mì căn 200 Gr
  • Giá đỗ 200 Gr
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước tương 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Miến cắt khúc ngắn, ngâm vào thau nước lạnh khoảng 10 phút để miến nở, sau đó đun nồi nước sôi, chần sơ miến, vớt ra rổ và xả lại dưới vòi nước lạnh để miến không bị dính chùm, để ráo. Miến xào mì căn

2

Cà rốt, bông cải xanh, giá đỗ, rau mùi rửa thật sạch. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa thật sạch cắt nhỏ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt sợi. Bông cải xanh tước bỏ phần cứng, cắt khúc ngắn vừa ăn. Nấm linh chi trắng cắt bỏ chân nấm, rửa thật sạch để ráo. Miến xào mì căn

3

Mì căn rửa thật sạch, cắt sợi mỏng vừa ăn. Miến xào mì căn

Cách Thực hiện:

1

Đun nồi nước nhỏ, cho vào nồi ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và dầu chiên, nấu sôi thì cho bông cải xanh và cà rốt vào chần sơ khoảng 3 phút, sau đó vớt ra để cho ráo nước. Miến xào mì căn

2

nấu nóng 2 muỗng cà phê dầu chiên, cho mì căn vào đảo, đến khi phần mì căn hơi vàng mặt. Miến xào mì căn

3

Thì cho tiếp nấm linh chi trắng và mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào xào, rưới vào 1 muỗng cà phê nước tương, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, xào nhanh tay. Cho tiếp bông cải xanh và cà rốt vào xào cùng.

Nếu ăn cay bạn có thể cho vào một ít tương ớt chay.

Miến xào mì căn

4

Xào đến khi ăn thử phần rau chín vừa ý, thêm gia vị cho vừa ăn thì cho giá đỗ, miến vào xào cùng, đảo nhẹ tay để sợi miến không bị nát. Nếm lại theo khẩu vị, đảo đều đến khi sợi miến và hỗn hợp rau củ quyện đều với nhau thì tắt lửa. Miến xào mì căn

5

Múc miến xào mì căn ra đĩa dùng nóng. Miến xào mì căn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam miến xào miến xào mì mì căn xào miến xào miến với mì căn công thức miến xào mì căn

Cách nau che chuoi Vân bánh pancake cách làm canh chua Bánh mì vòng quanh thế giới gan gà thị gà sốt cam cocktail Bikini Martini thức uống bánh Churros kiểu mới hoẠt súp hạt sen nấu tôm cha gio chay nam dong co pha nuoc mam gung kem vani không dùng máy đậu Hà Lan giam canh thịt bò nấu củ cải Quà ngà n rụng cach lam bun oc ngon Xào cơm mẻ thach dau xanh ngon Nau chan ga cach nau canh ngheu cách làm trứng trà Chã gio bà nh korokke cách làm khoai lang ngào hấp bánh chuối hạt sen lá cẩm nấu xôi salad rau với tôm Tạ cá bớp ga om nam kem chuối phủ chocolate sot ca chua Dau phu trứng kho sốt cá Cà Pháo Cá Kho miến lươn banh khoai lang nuong gỏi cuốn tôm thịt Nam giới món việt chi锚n món ăn từ rau củ tinh dầu bệnh hô hấp ben Năng lượng mứt sợi dừa cách làm bánh cam ga chien bo Bột sắn đảo che hat sen tao do cá cơm canh thịt gà Thịt Gà man keo me den banh chao đến Thức uống bo cuon mang tay ngon Muc lốt tr㪠bánh bông lan lẩu mắm rau củ cach lam mut me suon xao chua ngot phien ban moi sushi thịt bò xào mì trứng bò luộc mắm sườn kho tương rượu cho noel dạ dày hầm cookies hanh nhan Món gà cach nau che bach qua canh đậu hũ huong dan cach lam banh mi Cà làm bánh su kem cá lóc nấu bông nấu canh khoai tây với nấm bánh xốp chanh chất làm bún bò huế quà muối tôm Cach lam bun suon ham ngo Nồng nàn củ kiệu ngày tết mo cupcake sầu riêng những món gỏi ngon Thơm giòn gỏi đu bánh nếp dâu tây dê tái chanh ngọn CA KHO TO dưa chuột chiên giòn cách náu xôi DUI ga cha ca mối cÃƒÆ kho dua pancake chuối dứa bán bánh trngs ngon món cà tôm tươi bọc phô mai bánh bông lan phủ caramen cua chien gion cách làm món xoài lắc Cỗ bido nau dau phong lợn ca loc phi le sot gung lảu