Miến xào với rau củ ăn nhẹ bụng, giảm cân sau những ngày Tết đã ngán thịt. Bạn cũng có thể chế biến món này vào những ngày ăn chay của mình nhé!
Cách làm miến xào mì căn

Nguyên liệu gồm có:

  • Miến 200 Gr (Miến đậu xanh)
  • Nấm linh chi trắng 200 Gr
  • Cà rốt 1 Củ
  • Bông cải xanh 200 Gr
  • Nấm mèo 4 Cái
  • Mì căn 200 Gr
  • Giá đỗ 200 Gr
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước tương 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Miến cắt khúc ngắn, ngâm vào thau nước lạnh khoảng 10 phút để miến nở, sau đó đun nồi nước sôi, chần sơ miến, vớt ra rổ và xả lại dưới vòi nước lạnh để miến không bị dính chùm, để ráo. Miến xào mì căn

2

Cà rốt, bông cải xanh, giá đỗ, rau mùi rửa thật sạch. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa thật sạch cắt nhỏ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt sợi. Bông cải xanh tước bỏ phần cứng, cắt khúc ngắn vừa ăn. Nấm linh chi trắng cắt bỏ chân nấm, rửa thật sạch để ráo. Miến xào mì căn

3

Mì căn rửa thật sạch, cắt sợi mỏng vừa ăn. Miến xào mì căn

Cách Thực hiện:

1

Đun nồi nước nhỏ, cho vào nồi ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và dầu chiên, nấu sôi thì cho bông cải xanh và cà rốt vào chần sơ khoảng 3 phút, sau đó vớt ra để cho ráo nước. Miến xào mì căn

2

nấu nóng 2 muỗng cà phê dầu chiên, cho mì căn vào đảo, đến khi phần mì căn hơi vàng mặt. Miến xào mì căn

3

Thì cho tiếp nấm linh chi trắng và mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào xào, rưới vào 1 muỗng cà phê nước tương, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, xào nhanh tay. Cho tiếp bông cải xanh và cà rốt vào xào cùng.

Nếu ăn cay bạn có thể cho vào một ít tương ớt chay.

Miến xào mì căn

4

Xào đến khi ăn thử phần rau chín vừa ý, thêm gia vị cho vừa ăn thì cho giá đỗ, miến vào xào cùng, đảo nhẹ tay để sợi miến không bị nát. Nếm lại theo khẩu vị, đảo đều đến khi sợi miến và hỗn hợp rau củ quyện đều với nhau thì tắt lửa. Miến xào mì căn

5

Múc miến xào mì căn ra đĩa dùng nóng. Miến xào mì căn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam miến xào miến xào mì mì căn xào miến xào miến với mì căn công thức miến xào mì căn

cach lam che trôi nươc món ngon hà nội Sua Chua Cach lam dua muoi bà ng cach lam goi ga tình Duoi bo ham Tết Hàn thực ga choi xao sa ot tà o ta SÃƒÆ Món gà rau ngót những món canh sườn ngon Canh sườn non xuong bánh trái việt quất cá diêu hồng nướng trung nuoc ruoi mon muc mủ trôm Hạt é mủ trôm giải khát gỏi cùi dưa hấu muối trứng kiểu mới Món ngon với cari cá kinh trò chơi cho bé am thuc thit ga sot ca chua banh tom chien thom ngon bap bo ngam mam salad bơ đậu hũ non Nguyên liệu Hải sản gỏi trái cây cach lam sinh to tao kem so co la caramel báh mon banh trung thu thap cam cách làm món bào tử hầm tiêu bún trộn thịt gà hấp chả đầu cá hồi nước ép bí đỏ cách nấu ăn eva nau an lam muoi tom cách làm bánh chuối panna cotta socola muffin táo quế banh kem lanh sot cacao dang com chien trung han quoc cá hồi xốt teriyaki món trộn mi y sot ca chua an chua cay bưu Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày Chú xóc tôm với tỏi lam dua mam bÃ Æ chè đậu củ sen Cơm rượu mì sốt trứng cá tu lam bo xao sen banh mi que chocolate dễphp?q=thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon">thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon Cách làm bắp xào banh mi sua May vÃ Æ gỏi bắp bò om salad gà phi lê sashimi cá tươi cach xao thit bo ho hoa bí chiên xù Thức uống dễ MON GA Cơm tối trứng sốt mayonnaise Gà kho gà rang là chanh ốc hương cách làm xoài lắc cach lam banh su kem chien rau câu kẹo dẻo bún vịt nấu chao Võ Mạnh Lân tai heo du du banh nhan Bò bít tết tự nấu canh riêu cua lam sua chua Cách làm kim chi canh đậu hũ Cach lam Phở tíu cách làm cá khô chiên vừng xôi lá nếp bọc trứng cút lạp xưởng Rau cau dua cách làm thịt ba chỉ váng đậu Bun rieu món bánh nướng ngon làm mayonnaise tại nhà xôi hấp dứa Banh canh tóm cua món chay giàu protein trà xanh máu vón cục duoi thit bo xao hanh tay can tay ngon cÃ Æ chua cháo cá ăn dặm CANH GÃƒÆ banh tai vac nhan tom ngon Cách làm lạp xưởng gà kho kim chi Kinh nghiệm chọn hải sản tươi