Miến xào hến một món ăn dân dã của xứ Huế với vị ngọt của hến, vị thơm dai của sợi miến, vị cay dịu của ớt sừng, hòa lẫn với mùi thơm của hành ngò, của tiêu xay. Hến còn giúp bạn giải nhiệt cho gan, cơ thể không bị nóng.
Cách làm miến xào hến

Nguyên liệu gồm có:

  • Miến 200 Gr
  • Hến 200 Gr (Thịt hến)
  • Gừng 2 Lát (Cắt sợi)
  • Hành tây 1 Củ
  • Nước mắm 1/2 Muỗng cà phê
  • Sa tế 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Rau răm 10 Gr
  • Hành lá 2 Cây
  • Ớt 1 Trái
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Miến ngâm nước lạnh cho nở mềm, sau khi miến mềm, vớt miến ra cho ráo nước, cắt khúc miến vừa ăn. Miến xào hến Miến xào hến

2

Hành tây rửa thật sạch, bóc vỏ, cắt lát mỏng, ngâm hành tây trong nước lạnh trước khi cắt sẽ không bị cay mắt. sau đó cắt hành tây thành lát mỏng và tiếp tục ngâm trong nước lạnh khoảng 3-5 phút và vớt ra để ráo nước. Hành lá và rau răm lặt rau và rửa thật sạch đất bám ở rễ và cắt nhuyễn. Miến xào hến Miến xào hến Miến xào hến

Cách Thực hiện:

1

Đặt 1 nồi nước sôi lên bếp nấu sôi ít nước, cho gừng cắt sợi và thịt hến vào nồi, trụng qua thịt hến trong nước gừng, trụng khoảng 2 phút sau đó vớt thịt hến ra để ráo. Miến xào hến Miến xào hến

2

nấu nóng 1 muỗng súp dầu chiên cho hành tây vào phi thơm, thêm hến vào, nêm 1 muỗng cà phê bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê sa tế vào chảo hến đang xào. Xào trong thời gian 3-4 phút. Miến xào hến Miến xào hến

3

Cuối cùng, cho miến vào xào chín là được. Thêm rau răm, hành lá vào trộn. Miến xào hến

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam miến dong xào hến xào ớt hến xào miến miến trộn hến miến dong xào thịt hến

nam romon">tra sua tran chau thom ngon bánh bánh muffin bánh nướng nau canh kho qua chay nau canh khoai tay voi nam nau canh he 碧海蓝天 nau canh ga la giang ngon nau canh chua ca ro ngon nau canh ga nau canh bau voi tom nhật bản nau canh bau ngon sinh tố mồng tơi giái nau ca ri ga nau can trứng rán kiểu pháp nau ca ri chay cá nhỏ có trứng ướp ngũ vị chiên nau canh bap cai gio song súp lơ xanh banh khoai nau bun thang ngon than heo bún nấu hải sản nau bun mang ga cach nau lau cua dong hai san thực đơn ngày hạnh phúc nau bun xào mề gà thập cẩm ca thu kho voi thom ngon nau bua sang nhanh nau bao ngu làm rau cuộn nau banh đa cơm chiên cá mặn nau an ngon nau banh flan nao dong co x Ngủhai vị">khai vị nama nam xao thit lon nau nang luong nam xao thit ga trung hap voi ngai cuu bun rieu thit bo nam xao sa ot mực chay rán xù nộm hoa quả"label" style="background-color: #FAC1AA" href="/index.php?q=nam tom">nam tom Món ăn bài thuốc trị ho cho bà bầu nam rom boc thit nuong sa nam mỹ Pate gan gà nam kim cham xao nhã panna cotta hương dâu tây nam huong nau ngu vi ngon nam giới thịt đỏ hải sản cá béo nam kim cham nau cu den ham nam giới cach lam lac rang muoi ngon nam huong nau ngu vi nam ga nam dui ga xao ngon nam dui ga xao thit bo nam dui ga sot bao ngu ngon sà bì chưởng công thức bánh phở Bánh bao nhân thịt sake tẩm bột nam chien gion nam bộ cách pha nước atiso đỏ nai tron thom ngon nam chien cu sen nam Kim cham nai tron hoa atiso banh so co la ngu coc Phap Cốm dẹp na xiêm bánh nậm chay RÃƒÆ nac chanh nabak trứng gà chiên cốm nữ tính Ngủ nụ hoa nục xoi nộm vịt nAu an nộm tai hoa chuối ngon nộm tai hoa chuối nộm tai heo nộm tai heo hoa chuối nộm rau muống dau dua xao thit bo ngon bạnh bao nộm ngon nộm nộm nộm rau Cach nau mon ngon nộm mít non nộm hoa chuối thit bò rim ca long tong nộm gà rán ăn Tết nộm chân gà rút xương muoi tom ot nộm chân gà nộm củ đậu tôm dừa khoai lang boc bot sinh tố dâu sữa đậu nành nộm bò khô nộm bí đao nổi tiếng gÃƒÆ kho nộm đu đu kiêu thái nộm đu đủ nổ nồi hấp nghêu xào sả ớt cà ri dê nồi cơm điện