Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách làm miến xào chay

Một đĩa miến xào rau củ chay thanh đạm chắc chắc sẽ làm phong phú thêm thực đơn món ăn ngày chay của bạn đấy! Cùng thử chế biến đĩa miến đậm đà, hấp dẫn này nhé!
Cách làm miến xào chay

Nguyên liệu gồm có:

  • Nấm đông cô 10 Cái
  • Đậu hũ chiên 5 Miếng
  • Nấm mỡ 6 Cái
  • Nấm mèo 10 Cái
  • Miến 200 Gr
  • Cà rốt 1/2 Củ
  • Cải thìa 50 Gr
  • Cải thảo 50 Gr
  • Măng tươi 50 Gr
  • Hành lá 1/2 Cây
  • dầu chiên 1 1/2 Muỗng canh
  • Gừng 2 Lát
  • Nước tương 3 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Dầu mè 1 Muỗng cà phê
  • Sốt tương đen 1/2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Sơ chế tất cả các nguyên liệu. Cải thảo, cải thìa cắt gốc, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng. Gừng gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng. Măng tươi rửa thật sạch, ngâm với nước muối, sau đó sả nhiều lần qua nước sạch, luộc chín trong 30 phút rồi vớt ra cắt miếng vừa ăn. Miến xào chay Miến xào chay

2

Nấm mỡ, nấm đông cô, mộc nhĩ (tức nấm mèo) rửa thật sạch, ngâm nở, cắt nhỏ. Miến ngâm nở với nước lạnh. Miến xào chay Miến xào chay

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng dầu trong chảo trên lửa vừa, dầu nóng thêm gừng và hành lá vào trộn thật đều. Thêm cà rốt vào đảo đều trong 1 phút. Miến xào chay

2

Thêm nấm đông cô khô vào đảo đều trong 1 phút. Thêm măng và nấm mộc nhĩ. Khuấy đều và nấu trong 1 phút. Thêm nấm mỡ, đậu hũ chiên, măng tươi vào tiếp. Cho nước tương, sốt tương đen, đường, dầu mè vào trộn thật đều. Đổ khoảng 1 chén nước vào nấu sôi cho sền sệt. Miến xào chay Miến xào chay

3

Thêm cải thìa, cải thảo vào nấu trên lửa vừa khoảng 3-5 phút, cho đến khi rau chín. Nêm muối, nước tương vừa ăn. Thêm miến vào nấu thêm 30 giây cho đến khi nước sốt thấm vào miến. Miến xào chay

4

Múc miến xào chay ra đĩa dùng nóng. Ăn kèm nước tương. Miến xào chay
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món miến xào xào miến miến xào thập cẩm món chay miến chay

cach lam muffin nấm bào ngư nấm đông cô nấm hương nấm linh chi mon an cho ngay valentine nấm bào ngư xào cuộn bánh tráng rau nạm bò xào bánh gạo hấp nước đậu nành nướng xiên nướng bánh dừa nước vo gạo bo bam rau cu chien ngon nướng bánh lam banh bao chay nước uống giải nhiệt dưa lưới dưa nước uống nước tương nước táo thơm mix sữa tươi nước sâm Mề gà luộc nước sâm bí đao nước trà cà phê ăn sáng mất nước nước sốt cà chua mẠnước pháp mam ca loc kem hoa quả khô nước quế món ăn chữa trị bệnh đàn ông nước nga nước ngoài nước mắm phú quốc sinh tố mãn cầu nước mắm nhĩ nước mơ ngâm đường Rảnh rang làm dui ga nuong la chanh ngon nước mắm gừng mang chua ngon nước mía củ năng Bánh gio nước mát banh mi nhan kem nước lạnh nước kho salad hoa quả giảm cân nước luộc nước hoa Làm gì với nồi cơm bị sống nước giải khát Mâm cơm ngon nước hàng nước gà cơm chiên phô mát nước chấm các loại bánh mặn cua chien gion nước chanh leo mật ong nước chấm nước chấm ốc nước cốt chanh mì sốt cà chua nước đun sôi nước đường nước ép trái cây trái cây sức khỏe nước ép trái cây cach lam toi den bang noi nước ép táo nước ép chanh nước ép cam và thơm CÃƒÆ Kho nước ép cam nơ xinh nơ ngay cach lam pate gan nên tránh những thực phẩm trung quốc nguyen nên núm món hấp nêp than thit bo ngâm măm VẠnêm gia vị nâu lẩu Than hỗn nâu an dê não bộ thực phẩm dinh dưỡng cách làm trái cây thập cẩm nâu ân ngon cách nấu bún ốc Äoan nâu ân nâ u ăn trộn xoài tôm khô nách áo đậu que làm bánh núm cach lam mon bao tu ham tieu my y sot tom toi canh cua thiên lý Cách trồng dứa cách làm bánh mì Cách tỉa dưa hấu thành hình Angry Bird cà rốt nướng công thức cocktail mojito Cách tỉa dưa chuột thành hoa lá đẹp đậu non sốt cam Cách sử dụng giấy bạc bọc thức ăn an Cách tỉa cà chua thành chú thỏ xinh cực Cách sử dụng các loại rau trong tiết Minh mut bi Cách sơ chế đồ khô ngon và sạch Cách nấu chè Cách nấu chè đậu xanh Cách nấu cháo An sang xôi ăn với gà mì xào bò canh đậu hũ cơm rang đặc biệt gan ngon xao muop trời Cà Nuong