Món này mình học công thức của một người bạn Hàn Quốc, sau đó biến tấu thêm một chút cho món ăn đậm đà và phù hợp hơn với khẩu vị của người Việt.
Cách làm miến trộn kiểu Hàn

Nguyên liệu gồm có:

  • Miến 300 Gr
  • Thịt bò 150 Gr
  • Hành tây 1 Củ
  • Cà rốt 1 Củ
  • Cải bó xôi 100 Gr
  • Nấm đông cô 6 Cái
  • Nấm đùi gà 110 Gr
  • Nước tương 75 ml
  • đường cát trắng 45 Gr
  • Rượu trắng 15 ml
  • Tỏi băm 10 Gr
  • Tiêu 10 Gr
  • Dầu mè 45 ml
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

rửa thật sạch thịt bò rồi dùng giấy ăn thấm ráo nước, sau đó cắt sợi nhỏ vừa ăn. Cho thịt bò vào đĩa, ướp với 15ml nước tương, 7 gram đường, 15ml rượu, 5 gram tỏi băm, 5ml dầu mè, 5 gram tiêu, trộn thật đều và để riêng. Miến trộn kiểu Hàn Miến trộn kiểu Hàn

2

Hành tây bóc vỏ, cà rốt gọt bỏ vỏ. Cắt sợi cà rốt, củ hành và băm thật nhỏ tỏi. Miến trộn kiểu Hàn

3

rửa thật sạch nấm rồi dùng giấy ăn thấm ráo nước, sau đó dùng dao cắt lát hoặc dùng tay xé nhỏ nấm. Chần sơ nấm qua nước sôi khoảng vài giây rồi xối nhanh qua nước lạnh. Tiếp theo, vắt ráo nước, cho nấm vào chén, thêm 15ml nước tương, 5 gram đường, 5 gram tỏi băm, 5ml dầu mè vào, trộn thật đều. Miến trộn kiểu Hàn

4

rửa thật sạch rau cải bó xôi và cắt khúc, đồng thời chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi với ít muối, cho rau vào trụng nhanh khoảng vài giây, sau đó xả qua nước lạnh và vắt thật ráo nước. Cho rau vào chén, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 3 gram đường, 5ml dầu mè vào, trộn thật đều và để riêng. Miến trộn kiểu Hàn

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn chảo nóng ở lửa vừa với 1 muỗng canh dầu chiên, cho hành và ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào xào, sau khi hành mềm thì cho ra đĩa. Rồi cho cà rốt vào, xào nhanh đến khi thấy cà rốt mềm thì cho ra đĩa. Miến trộn kiểu Hàn

2

Tranh thủ lúc chảo còn nóng, cho thịt bò vào xào, đến khi thịt chuyển màu nâu và chín thì vớt bò cho ra đĩa, vẫn giữ phần nước bò xào lại. Miến trộn kiểu Hàn

3

Đến phần luộc miến, cần chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi, cho miến vào và khuấy đều để miến không bị dính lại với nhau, đun miến trong khoảng 6 phút ở lửa vừa, hoặc làm theo hướng dẫn trên bao bì. Miến trộn kiểu Hàn

4

Kế đến, vớt miến ra và xối nhanh qua nước lạnh, cắt ngắn bớt nếu sợi miến dài quá. Hâm nóng lại phần nước xào bò cho miến đã để ráo nước vào, thêm 45ml nước tương, 30 gram đường, 30ml dầu mè, 30 gram mè rang, 5 gram tiêu vào ướp miến và trộn thật đều. Miến trộn kiểu Hàn

5

Sau khi miến nguội thì cho tất cả nguyên liệu đã được chế biến bên trên như rau củ và thịt bò xào, trộn thật đều tất cả và nếm nêm cho vừa ăn. Lấy miến trộn ra đĩa, dùng ngay. Miến trộn kiểu Hàn Miến trộn kiểu Hàn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Hàn Quốc miến trộn trộn miến món ăn hàn quốc trộn miến kiểu hàn quốc miến trộn kiểu hàn quốc

VÃƒÆ món âu thiếu nhi tép khô rang giòn Tép khô rang giòn cá nục kho Mon an vat chao bo cau Sữa bánh kem Duoi bo ham trẻ hóa da trái bơ đậu đỏ Trè æ½ pate bánh mì gan lợn xào cần tây Vừa bánh nướng nhân dứa lam gio goi muc ngo sen banh gio cách làm banh những 膼岷璵 Cất đồ c º Sả ớt thạch viên phô mai món ăn Giáng sinh chè rau câu hăn cach lam mon ram bap bơ tỏi nen Chung Hạn chanh dao ngam mat ong nom cach lam banh melting Tháºch Banh duc súp thịt gà bắp cải cà há p thịt gà sốt chua ngọt kho tau bánh trâng thịt lợn nướng xiên Cách lam gỏi kem socola ngon cơm thịt ba chỉ và trứng ốp la Làm cơm hà Tái chế đồ đạc cánh gà rim mặn cÃƒÆ tim xao cach lam chao tom công thức salad bí ngòi Nước ép tôm chiên rang dạ dày xào rau cu xao chay ngon hoành thánh luộc Bò bít tết yogurt cach lam thit heo kho mang gấp lá xanh Măng cụt trái cây giảm cân hiệu thịt vịt cach lam banh trang cach lam dua mon su hao Xôi đúc mon vit nâu mang tỉa hoa cách làm khô mực chua cay lam sua bap canh sườn khoai tây cá mắm bánh bao bí đỏ hình hoa hồng Sinh to dau ảnh món ăn sữa chua tiểu đường món rau nau ăn ngon lam bo món ngon mùa lạnh Món mới keo chuoi ngon Sư Vạn Hạnh làm tương ớt tại nhà khỏe đẹp hạt điều ung thư tim cà thu túi vải THIT BO KHO những món canh ngon Thân atiso nấu sườn làm kem sô cô la thế nào chè lạc bột báng Mon chat spaghetti bo bam ngon Cháo tôm gà rim cam 4 Nấu đậu phụ non olympic bà MI y cach lam mon suon chua ngot bánh bánh cupcake bánh tây bánh ngọt kem viet quat dau tay Cách pha cà phê ngon tiện cach nâu bo kho banh mì Trang chá mứt cà chua mon an tu thit ga mon goi ngon DUI ga hành lá tự may gối ôm chè đậu khoai lang trứng cút hấp tôm thịt nem cà quẠtôm rim mặn ngọt bánh chuối ngào đường