Món này mình học công thức của một người bạn Hàn Quốc, sau đó biến tấu thêm một chút cho món ăn đậm đà và phù hợp hơn với khẩu vị của người Việt.
Cách làm miến trộn kiểu Hàn

Nguyên liệu gồm có:

  • Miến 300 Gr
  • Thịt bò 150 Gr
  • Hành tây 1 Củ
  • Cà rốt 1 Củ
  • Cải bó xôi 100 Gr
  • Nấm đông cô 6 Cái
  • Nấm đùi gà 110 Gr
  • Nước tương 75 ml
  • đường cát trắng 45 Gr
  • Rượu trắng 15 ml
  • Tỏi băm 10 Gr
  • Tiêu 10 Gr
  • Dầu mè 45 ml
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

rửa thật sạch thịt bò rồi dùng giấy ăn thấm ráo nước, sau đó cắt sợi nhỏ vừa ăn. Cho thịt bò vào đĩa, ướp với 15ml nước tương, 7 gram đường, 15ml rượu, 5 gram tỏi băm, 5ml dầu mè, 5 gram tiêu, trộn thật đều và để riêng. Miến trộn kiểu Hàn Miến trộn kiểu Hàn

2

Hành tây bóc vỏ, cà rốt gọt bỏ vỏ. Cắt sợi cà rốt, củ hành và băm thật nhỏ tỏi. Miến trộn kiểu Hàn

3

rửa thật sạch nấm rồi dùng giấy ăn thấm ráo nước, sau đó dùng dao cắt lát hoặc dùng tay xé nhỏ nấm. Chần sơ nấm qua nước sôi khoảng vài giây rồi xối nhanh qua nước lạnh. Tiếp theo, vắt ráo nước, cho nấm vào chén, thêm 15ml nước tương, 5 gram đường, 5 gram tỏi băm, 5ml dầu mè vào, trộn thật đều. Miến trộn kiểu Hàn

4

rửa thật sạch rau cải bó xôi và cắt khúc, đồng thời chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi với ít muối, cho rau vào trụng nhanh khoảng vài giây, sau đó xả qua nước lạnh và vắt thật ráo nước. Cho rau vào chén, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 3 gram đường, 5ml dầu mè vào, trộn thật đều và để riêng. Miến trộn kiểu Hàn

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn chảo nóng ở lửa vừa với 1 muỗng canh dầu chiên, cho hành và ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào xào, sau khi hành mềm thì cho ra đĩa. Rồi cho cà rốt vào, xào nhanh đến khi thấy cà rốt mềm thì cho ra đĩa. Miến trộn kiểu Hàn

2

Tranh thủ lúc chảo còn nóng, cho thịt bò vào xào, đến khi thịt chuyển màu nâu và chín thì vớt bò cho ra đĩa, vẫn giữ phần nước bò xào lại. Miến trộn kiểu Hàn

3

Đến phần luộc miến, cần chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi, cho miến vào và khuấy đều để miến không bị dính lại với nhau, đun miến trong khoảng 6 phút ở lửa vừa, hoặc làm theo hướng dẫn trên bao bì. Miến trộn kiểu Hàn

4

Kế đến, vớt miến ra và xối nhanh qua nước lạnh, cắt ngắn bớt nếu sợi miến dài quá. Hâm nóng lại phần nước xào bò cho miến đã để ráo nước vào, thêm 45ml nước tương, 30 gram đường, 30ml dầu mè, 30 gram mè rang, 5 gram tiêu vào ướp miến và trộn thật đều. Miến trộn kiểu Hàn

5

Sau khi miến nguội thì cho tất cả nguyên liệu đã được chế biến bên trên như rau củ và thịt bò xào, trộn thật đều tất cả và nếm nêm cho vừa ăn. Lấy miến trộn ra đĩa, dùng ngay. Miến trộn kiểu Hàn Miến trộn kiểu Hàn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Hàn Quốc miến trộn trộn miến món ăn hàn quốc trộn miến kiểu hàn quốc miến trộn kiểu hàn quốc

bánh khoai lang tím cách làm mứt táo huong dan lam banh bong lan tui xach huong dan lam thach dua hau Cheesecake tra xanh hat dieu bánh cupcake chocolate bánh quy trái cây chocolate xôi nếp cẩm cuốn bánh tráng nấu canh bồng khoai với tôm nau mi tra xanh sot ca ngu Cách làm trà sữa sữa chua dẻo ca cao thịt vịt bồ ga chien bo toi canh xuong ga nau nam Đặc tan dung nguyen lieu thua nau bun ga ap chao mat ong chanh dinh duong cách làm miến trộn thịt gà viên biến đổi gene Những tác hại gây mực xào ớt cach lam ga om sup bi do Brazil kem dua hau sua chua ngon chien thit ba chỉ ngau pin tim thuoc bac mon an thuong ngay cach nà u pho bo 2 Tra sua tran chau lam banh bong lan ngon keo mut Liên mon sua dau nanh hấp trứng cuộn chả Lẫu chay Bí quyết để hạt sen dùng được lâu nước tương cá qua ốc ngon giai dạ dày hầm Mong Lam banh bao ca ro phi nau canh kho thịt heo với trứng cà ch nẠu canh cà banh cay sup bi dao salad ca hoi bánh pía sườn nướng giấy bạc Thịt đông hot ga tra sắp xếp tủ quần áo mon ngon moi ngay thuc don mon ngon sup vi ca tom su cua chien gion dưa hấu trộn xoài trắng hồng bánh mì cuốn xÃƒÆ dạ dày xào nấm gio chay chia se mam co tet

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.