Món này mình học công thức của một người bạn Hàn Quốc, sau đó biến tấu thêm một chút cho món ăn đậm đà và phù hợp hơn với khẩu vị của người Việt.
Cách làm miến trộn kiểu Hàn

Nguyên liệu gồm có:

  • Miến 300 Gr
  • Thịt bò 150 Gr
  • Hành tây 1 Củ
  • Cà rốt 1 Củ
  • Cải bó xôi 100 Gr
  • Nấm đông cô 6 Cái
  • Nấm đùi gà 110 Gr
  • Nước tương 75 ml
  • đường cát trắng 45 Gr
  • Rượu trắng 15 ml
  • Tỏi băm 10 Gr
  • Tiêu 10 Gr
  • Dầu mè 45 ml
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

rửa thật sạch thịt bò rồi dùng giấy ăn thấm ráo nước, sau đó cắt sợi nhỏ vừa ăn. Cho thịt bò vào đĩa, ướp với 15ml nước tương, 7 gram đường, 15ml rượu, 5 gram tỏi băm, 5ml dầu mè, 5 gram tiêu, trộn thật đều và để riêng. Miến trộn kiểu Hàn Miến trộn kiểu Hàn

2

Hành tây bóc vỏ, cà rốt gọt bỏ vỏ. Cắt sợi cà rốt, củ hành và băm thật nhỏ tỏi. Miến trộn kiểu Hàn

3

rửa thật sạch nấm rồi dùng giấy ăn thấm ráo nước, sau đó dùng dao cắt lát hoặc dùng tay xé nhỏ nấm. Chần sơ nấm qua nước sôi khoảng vài giây rồi xối nhanh qua nước lạnh. Tiếp theo, vắt ráo nước, cho nấm vào chén, thêm 15ml nước tương, 5 gram đường, 5 gram tỏi băm, 5ml dầu mè vào, trộn thật đều. Miến trộn kiểu Hàn

4

rửa thật sạch rau cải bó xôi và cắt khúc, đồng thời chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi với ít muối, cho rau vào trụng nhanh khoảng vài giây, sau đó xả qua nước lạnh và vắt thật ráo nước. Cho rau vào chén, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 3 gram đường, 5ml dầu mè vào, trộn thật đều và để riêng. Miến trộn kiểu Hàn

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn chảo nóng ở lửa vừa với 1 muỗng canh dầu chiên, cho hành và ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào xào, sau khi hành mềm thì cho ra đĩa. Rồi cho cà rốt vào, xào nhanh đến khi thấy cà rốt mềm thì cho ra đĩa. Miến trộn kiểu Hàn

2

Tranh thủ lúc chảo còn nóng, cho thịt bò vào xào, đến khi thịt chuyển màu nâu và chín thì vớt bò cho ra đĩa, vẫn giữ phần nước bò xào lại. Miến trộn kiểu Hàn

3

Đến phần luộc miến, cần chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi, cho miến vào và khuấy đều để miến không bị dính lại với nhau, đun miến trong khoảng 6 phút ở lửa vừa, hoặc làm theo hướng dẫn trên bao bì. Miến trộn kiểu Hàn

4

Kế đến, vớt miến ra và xối nhanh qua nước lạnh, cắt ngắn bớt nếu sợi miến dài quá. Hâm nóng lại phần nước xào bò cho miến đã để ráo nước vào, thêm 45ml nước tương, 30 gram đường, 30ml dầu mè, 30 gram mè rang, 5 gram tiêu vào ướp miến và trộn thật đều. Miến trộn kiểu Hàn

5

Sau khi miến nguội thì cho tất cả nguyên liệu đã được chế biến bên trên như rau củ và thịt bò xào, trộn thật đều tất cả và nếm nêm cho vừa ăn. Lấy miến trộn ra đĩa, dùng ngay. Miến trộn kiểu Hàn Miến trộn kiểu Hàn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Hàn Quốc miến trộn trộn miến món ăn hàn quốc trộn miến kiểu hàn quốc miến trộn kiểu hàn quốc

Huế cà ri CÁCH LÀM THỎ MẮT HÍP GÀ CON CUTE TỪ Đồ đi biển cực hot cho teen girls tra sua tran chau cach lam banh Choux ÃƒÆ la cream banh mi pho mai ca ngu mầm trứng vịt lộn Bánh tiêu Muôn bánh sinh nhật cá bóng kho sốt cà chua ngon Tranh thủ đi ăn chả rươi cà basa lam vang sua cach lam sinh to dua hau sốt thịt bò Nghiền ăn tết những món canh cá ngon Canh cá điêu kim chi su hào ớt Hàn Quốc Trà Linh nau sua đu đủ món ăn cho ngày giỗ Mì Ý ăn sáng Bí quyết luộc gà rán cá nhiệt độ ốc đinh mứt chè xoài cá trứng sốt gừng chuà bà nh flan caramen bánh tart trứng bông lan cách làm siro mận vịt nấu chao khoai môn cach lam me ngao đương cach làm gỏi bắp bò gÃƒÆ 12 món ăn Việt được công nhận giá thit cho rong biển cháo hạt sen kem trai cay làm bánh bông lan mâm ngũ quả làm bánh rán 10 lý do bạn nên ăn dâu tây rieu cua rau mồng xào tỏi 4 loại thực phẩm kích thích yêu Ð Ñ m nguyên liệu miễn dịch ca chien xu bo kho Món ăn ngon Qua Cầu Mống nhớ ăn bê thui bot tra xanh gà bbq dây â bánh dẻo cách làm cua Thit nguoi thẠch bẠp Cach nau thach Măng tre hầm giò móng heo lam banh trung kết ga nau bap thom tré nhớ cốc tai dâu tây nấu ăn dâu nhúng sô cô la cha gio ca kho ot luoc trung hinh trai tim Gối ôm cháo trai kho ca sac Instagram bo uc nuong chè chè vải rau câu canh bí tuong ot cà quẠạu Cha Lua chay bánh chocolate nhân dừa thit ngam măm sôi trai cay sach khô mon an han quoc cá kho tộ bí ngô ngọt thơm canh gà bánh gối hú cà dĩa kho quẹt xốt cà Canh ga chien gion lam oc hap tieu doi Những lợi ích tuyệt vời của nhãn đậu hũ chiên bánh dẻo tuyết cải cúc mì căn Giản đơn bánh gói món cuộn cach lam caramen