Món này mình học công thức của một người bạn Hàn Quốc, sau đó biến tấu thêm một chút cho món ăn đậm đà và phù hợp hơn với khẩu vị của người Việt.
Cách làm miến trộn kiểu Hàn

Nguyên liệu gồm có:

  • Miến 300 Gr
  • Thịt bò 150 Gr
  • Hành tây 1 Củ
  • Cà rốt 1 Củ
  • Cải bó xôi 100 Gr
  • Nấm đông cô 6 Cái
  • Nấm đùi gà 110 Gr
  • Nước tương 75 ml
  • đường cát trắng 45 Gr
  • Rượu trắng 15 ml
  • Tỏi băm 10 Gr
  • Tiêu 10 Gr
  • Dầu mè 45 ml
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

rửa thật sạch thịt bò rồi dùng giấy ăn thấm ráo nước, sau đó cắt sợi nhỏ vừa ăn. Cho thịt bò vào đĩa, ướp với 15ml nước tương, 7 gram đường, 15ml rượu, 5 gram tỏi băm, 5ml dầu mè, 5 gram tiêu, trộn thật đều và để riêng. Miến trộn kiểu Hàn Miến trộn kiểu Hàn

2

Hành tây bóc vỏ, cà rốt gọt bỏ vỏ. Cắt sợi cà rốt, củ hành và băm thật nhỏ tỏi. Miến trộn kiểu Hàn

3

rửa thật sạch nấm rồi dùng giấy ăn thấm ráo nước, sau đó dùng dao cắt lát hoặc dùng tay xé nhỏ nấm. Chần sơ nấm qua nước sôi khoảng vài giây rồi xối nhanh qua nước lạnh. Tiếp theo, vắt ráo nước, cho nấm vào chén, thêm 15ml nước tương, 5 gram đường, 5 gram tỏi băm, 5ml dầu mè vào, trộn thật đều. Miến trộn kiểu Hàn

4

rửa thật sạch rau cải bó xôi và cắt khúc, đồng thời chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi với ít muối, cho rau vào trụng nhanh khoảng vài giây, sau đó xả qua nước lạnh và vắt thật ráo nước. Cho rau vào chén, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 3 gram đường, 5ml dầu mè vào, trộn thật đều và để riêng. Miến trộn kiểu Hàn

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn chảo nóng ở lửa vừa với 1 muỗng canh dầu chiên, cho hành và ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào xào, sau khi hành mềm thì cho ra đĩa. Rồi cho cà rốt vào, xào nhanh đến khi thấy cà rốt mềm thì cho ra đĩa. Miến trộn kiểu Hàn

2

Tranh thủ lúc chảo còn nóng, cho thịt bò vào xào, đến khi thịt chuyển màu nâu và chín thì vớt bò cho ra đĩa, vẫn giữ phần nước bò xào lại. Miến trộn kiểu Hàn

3

Đến phần luộc miến, cần chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi, cho miến vào và khuấy đều để miến không bị dính lại với nhau, đun miến trong khoảng 6 phút ở lửa vừa, hoặc làm theo hướng dẫn trên bao bì. Miến trộn kiểu Hàn

4

Kế đến, vớt miến ra và xối nhanh qua nước lạnh, cắt ngắn bớt nếu sợi miến dài quá. Hâm nóng lại phần nước xào bò cho miến đã để ráo nước vào, thêm 45ml nước tương, 30 gram đường, 30ml dầu mè, 30 gram mè rang, 5 gram tiêu vào ướp miến và trộn thật đều. Miến trộn kiểu Hàn

5

Sau khi miến nguội thì cho tất cả nguyên liệu đã được chế biến bên trên như rau củ và thịt bò xào, trộn thật đều tất cả và nếm nêm cho vừa ăn. Lấy miến trộn ra đĩa, dùng ngay. Miến trộn kiểu Hàn Miến trộn kiểu Hàn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Hàn Quốc miến trộn trộn miến món ăn hàn quốc trộn miến kiểu hàn quốc miến trộn kiểu hàn quốc

măng tươi rau muong luoc đe ech xe phay thom Bùn bo canh cà nẠu chua cay Ca loc bắp viên kim chi kiểu takoyaki rau củ quả kho tau Mon tron cach lam mon thit ga sườn non kho 膼芒 mối banh tom gion rum cach lam banh tom thit kho trung công thức trà sữa bạc hà Ngọt ngon và kỳ thú cá leo phÃƒÆ thịt heo quay bạc hà tom yam cach lam trung boc khoai tay nuong long dao Mon Thai đan Day Nau An Ngon tinh xoai Món ăn ngon lam mien tron muc bánh dừa nâu dấm hạnh Dứa xao cách chế biến mỳ đúng cach lam ca chien Ä Æ a xao bong cai hoà ng bánh chiffon cách làm bánh mì cách làm bánh mỳ cách làm chè bưởi ngon 9 mẹo nhỏ cho món nướng ngon đồng dạng Nội Trợ trà gừng mật ong món ngon mùa lạnh cach xao cai vịt nướng vỏ chai cach muoi ca bat cari cá bánh cookies hình bí ngô xoÃƒÆ 21 ý tưởng trang trí món ăn tuyệt vời Thịt Heo cha bong oc len xao dua thom tep rim ngon ga tà Thế giới nem giòn tan canh thịt bò nấu khế và cà chua Canh bánh ngô mexico sốt chua ngot lẩu tôm làm bánh chay sa te ca ri thai ngon Cách làm mứt 沙拉 quất giam Tai heo ngam dam hộ TOM CHIEN Cá kho làm bánh táo ngon rong biển lau suon bo cách làm bánh trưng Thit nướng chien bap chao bo cau mon cà cach lam ruou món Úc xào dưa cải xa lach thit ga cách làm thiệp bắt Cách nấu xoi ngon công thức pudding khoai lang che bien mon xao cà ri phơ sườn non nướng bánh trôi vị lá dứa cách làm chè hạt dẻ Cá Tháng Tư Chè sắn dẻo thơm cho ngày canh cải nấu tôm cháo sườn bí đỏ lá chuối ca hoi bong cai nuong trang trí nhà đón tết Goi đu du món nướng ngon thịt xông khói cuộn gà Chè bưởi ĐH Bách khoa Hà Nội cà chua làm sốt canh thit bo gà sốt chua cay cách ăn buffet Mam ca loc cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm cà ri c º đậu phụ kho sả Tuong ngọt Banh cuốn banh bao chien gion ngon