Thời tiết nóng bức, miến măng ngan sẽ là một lựa chọn tối ưu, vừa giúp bạn không phải đứng bếp lâu, lại vừa có món ngon cho cả nhà đổi bữa dịp cuối tuần.
Cách làm miến măng ngan

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt vịt 1 Con (Ngan)
  • Miến 200 Gr
  • Măng khô 100 Gr
  • Nấm hương 10 Cái (Khô)
  • Hành tím 5 Củ
  • Ngò gai 4 Cây
  • Húng quế 3 Cây
  • Hành lá 4 Nhánh
  • Nước mắm 3 Muỗng canh
  • Hạt nêm 3 Muỗng canh
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Măng khô rửa thật sạch, ngâm nước ấm cho nở. Khi măng đã nở thì luộc măng khoảng 5 phút rồi lại tiếp tục ngâm. Làm như vậy 2 lần là măng mềm. Miến măng ngan

2

Thịt ngan làm sạch, rửa thật sạch. Đun sôi 2 lít nước với ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm, cho ngan vào luộc. Nướng hành tím cho thơm rồi bóc bỏ phần vỏ cháy bên ngoài. Khi nước luộc ngan sôi bạn thả hành khô vào nồi để nước được thơm nhé! Miến măng ngan Miến măng ngan Miến măng ngan

3

Ngan chín vớt ra để nguội. Lọc lấy phần thịt ngan, xắt mỏng. Miến măng ngan Miến măng ngan

4

Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nở. Cho nấm hương cùng phần xương ngan vào nồi nước dùng, đun kỹ cho nước dùng thêm ngọt và thơm. Nêm 2 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường. Miến măng ngan Miến măng ngan

5

Xào măng với 1 muỗng canh dầu chiên, nêm ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Trong quá trình xào măng, bạn có thể thêm vài muỗng nước luộc ngan để măng được mềm và thấm đều gia vị hơn. Miến măng ngan

6

Hành lá, ngò gai, húng quế xắt nhỏ. Phần gốc hành lá chẻ sợi. Miến ngâm nở rồi chần miến qua nồi nước dùng. Miến măng ngan Miến măng ngan Miến măng ngan

7

Sắp miến, măng, hành lá, ngò gai, húng quế và thịt ngan ra tô, chan nước dùng, ăn nóng. Khi ăn bạn có thể thêm chút hạt tiêu hoặc giấm ớt nếu muốn. Miến măng ngan Miến măng ngan

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam miến măng miến ngan miến vịt miến ngan măng miếng măng vịt

Mỳ ý cach lam Mojito dua với MON CHIEN mc cach lam canh chay thap cam bo xao cay thịt ram mè mật ong món mì bốn banh mi ong gia Noel ngon công thức khoai tây sốt nước tương bao lì xì cơm xào giãn suon nuong toi cach lam thit tam bot chien Chà gio thit đậu máy ảnh cà rốt nướng gọt vỏ cánh gà chiên tỏi kem dưa Về tom xào đậu hà lan oc heo chien gion ngon cải cúc nấu thịt viên gung Bánh giò Đẹp cuon cha muc bap cai tim sốt salad rau củ luon nuong la dua ngon Đâu hu hoa chuối bắp chuối chiên bột món cách làm chả giò chay ăn sáng tiểu đường trẻ em mon ngon voi thit ga Làm bánh bo những món chè ngon Cang cua Dụng cụ BI DAO nhà Làm bánh không cần lò nướng cÃƒÆ cay mi tron thit xa xiu nem cuốn tôm sandwich cuon Cach lam bun bi mon cuong hong heo chien sữa chua homemade bánh tuyết ngon Thế ớt chuông xào nấu banh canh chay bánh nhãn Càphê Điểm đồ ăn vặt à chua cá mặm sông ca nục kho cupcake Cach nau che nep ru Quả dứa Cach nau sua bap blake Đồ Thuáµ móng tay giá đỗ làm nộm vừa phải bò cuộn pho mát Chim quay rau cu xao tom kho bánh chocolate hình que kem bữa cơm chiều ngon cach lam ga luoc Banh my phở gạo lứt nấu bò ngheu xao bóng canh xương hầm chè buoi mon che me ngam cách làm món xôi dừa hạt sen nom su hao thom ngon cach lam banh nep tom thit bún chay Cơm Cơm cach lam banh ngai cuu thit cuon mi banh bao chien Nấm tóc Cách làm khoai mì phô mai Ốc bảo bánh bao hình chú heo khai vị cupcake cà phê canh cà com chien thit giò thịt heo bánh quy 2 màu Dưa chuột bao tử muối Muối dưa chuột thit ba chi ap chao ngon những nội trợ Bun rieu sup hai san ngon Mon nem cuon ốc xào cay nuoc ep dau ăn uống nóng bức bông atisô mướp Bún