Nhiều người không thích lươn vì sợ tanh, nhưng nếu Lưu ý cách chế biến một chút bạn sẽ nghiền ngay món này đấy. Cách làm miến lươn trộn không hề khó đâu nha. Vậy tại sao chúng ta không thử.
Cách làm miến lươn trộn

Nguyên liệu gồm có:

  • Miến 200 Gr
  • Lươn 300 Gr
  • Hành tây 1 Củ
  • Cà rốt 1 Củ
  • Nấm mèo 25 Gr
  • Nấm hương 25 Gr
  • Rau răm 4 Gr
  • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
  • Muối 3 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Chén
  • Bột bắp 3 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Chanh 1/2 Trái
  • đường cát trắng 1
chuẩn bị sẵn

1

Lươn cho vào túi nilon cùng một ít muối, buộc kín rồi lắc đều tay khoảng 5 phút cho lươn ra hết chất nhầy. Sau đó, rửa lươn với nước chanh, sau đó rửa thật sạch với nước. Miến lươn trộn Miến lươn trộn

2

Mổ bụng bỏ ruột, lọc xương lươn và lấy thịt cắt miếng khúc tầm 6cm, sao cho vừa ăn (Lưu ý bắt đầu từ bước này, tránh không để nước thấm vào lươn, vì như thế lươn sẽ bị tanh). Miến lươn trộn Miến lươn trộn

3

mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương đem ngâm nước cho mềm, sau đó vớt ra xắt nhỏ. Miến lươn trộn Miến lươn trộn

4

Cà rốt gọt bỏ vỏ rửa thật sạch. Hành tây, rau răm rửa thật sạch. Tất cả thái sợi. Miến lươn trộn Miến lươn trộn Miến lươn trộn

Cách Thực hiện:

1

Đem thịt lươn tẩm với bột bắp, tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, cho vào chảo chiên giòn rụm, vớt ra. Miến lươn trộn Miến lươn trộn

2

Cho 2 muỗng canh dầu vào chảo bắc lên bếp, phi thơm hành tím băm, sau đó cho cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương vào đảo qua, nêm nước mắm, đường. Cuối cùng cho hành tây vào, tắt lửa, đổ ra đĩa. Miến lươn trộn Miến lươn trộn Miến lươn trộn

3

Miến trụng nước sôi cho chín và mềm, vớt ra, cắt nhỏ. Đem miến, lươn, cà rốt, hành tây, mộc nhĩ, nấm hương vào tô lớn trộn thật đều lại với nhau. Múc ra đĩa cho chút rau răm lên trên là có thể thưởng thức. Ăn kèm với nước tương pha một chút tương ớt sẽ ngon hơn. Miến lươn trộn Miến lươn trộn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam miến trộn miến trộn lươn. lươn trộn miến lươn miến trộn lươn trộn với miến

cách làm bánh bot lộc cách ngâm nước dâu tằm cach lam ga nau tao tau cach lam xoi hat de cach nau banh chung kho qua chay spaghetti suon nau ca ri ngon uc ga pho mai nuong cach lam sup bi do MÓN ca ri dan Ẩmthực qua my van than đôi che troi cÃƒÆ nuong banh man mì xào giòn bánh bao nhan rau chuối chiên ngo chien bo nau dâu mon ngon voi thit lon Xoi mit sẠsua chua nha đam Quả mắm Lam ruoc thit đảm đậu chiên sốt hải sản Sáng tạo hay cá hấp hồng kông cách làm xôi đỗ xanh lá dứa trứng cút kho đậu phụ ngày của mẹ Day Nau An bap rang bo ngon pha mắm tôm bún đậu bong lan sua chua ngon lam ga nuong nôm tai heo cá cá hường Escabeche hải sản món thịt ba chi kho cÃ Æ basa kho salad cai thao siêu tốc Trái Cay qua bi ngo sườn non kho day nau An cua chien gion xuc xich ngon cha dau thit bánh mì nhân mặn Công dụng ít người biết về dầu ô liu thịt lợn nướng cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT cach lam dau hu non Dây bit canh lươn nấu dọc mùng cach nau ga tiềm trứng chưng mon thit bo xao khoai tay 2 trang trí tường nhà thịt bò sốt cai bo xoi xao Che đau xanh gà rang sả ớt cá rô phi làm chả bánh kem trứng chiên thịt gà 6 món canh bạn không thể bỏ qua khi đông trang trí cốc nước Vinh đồ uống giải nhiệt Hai loại nước di an burger box phan boi chau banh trai hong dé đắng kem dau sua chua ngon đậu đũa muc rang me ca sa ba nuong giay bac chất liệu vải cháo trứng gà thịt băm am thuc nghe an cach lam banh bot loc phụ Trứng cá hồi nước mơ ngâm đường chà m Mát bổ ngày hè với thân Atiso nấu dưa củ cải chả hến thịt heo bằm miến xào miến xào mít non Là lạ miến nước lẩu can che xoai trà khoai ga sot chanh ca chép che xoai món ăn bổ dưỡng canh khổ qua rừng Canh khổ qua rừng mon nau thịt heo lá lốt Kinh nghiệm chọn hải sản tươi Ăn Chơi thịt bò cuộn lá lốt xanh X繫i tui xach cá thu sốt dứa làm salad ngon gỏi sứa Cà kho tôm chiên gừng hành