Miến gà măng với nước súp cực đậm đà từ thịt gà, vừa béo béo vừa ngọt thịt thật hấp dẫn. Măng tươi được xào chín thơm. Một món ăn giản đơn nhưng quá ngon cho bữa sáng đấy.
Cách làm miến gà măng

Nguyên liệu gồm có:

  • Đùi gà 4 Cái
  • Măng tươi 900 Gr
  • Miến 600 Gr (Khô)
  • Nước dùng gà 1.5 Lít
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 4 Muỗng canh
  • Nước mắm 4 Muỗng canh
  • Hành lá 4 Nhánh
  • Ngò gai 2 Cây
  • Ớt 4 Trái
  • Chanh 2 Trái
  • Hành phi 2 Muỗng canh
  • Hạt nêm 2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Gà rửa thật sạch, để ráo nước. Miến ngâm nước lạnh cho mềm, sau đó trụng sơ qua nước sôi, trút ra rổ. Miến gà măng Miến gà măng

2

Măng xắt miếng vừa ăn, rửa thật sạch, để ráo nước. Hành lá, ngò gai rửa thật sạch, xắt nhỏ. Phần hành củ đập dập, xắt khúc bằng lóng tay. Miến gà măng

Cách Thực hiện:

1

Đặt nồi lên bếp, để lửa lớn, nồi nóng, cho vào 1 muỗng canh dầu chiên, cho phần đầu hành lá vào xào hơi vàng, cho măng vào, trộn thật đều. Cho vào nồi măng 2 muỗng canh bột súp gà, 3 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh đường. Miến gà măng

2

Sau khoảng 10 phút, khi măng trong nồi đã khô hẳn, cho vào 1.5 nước dùng gà, 500ml nước lọc, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường. Khi nước trong nồi sôi, cho gà vào luộc, hớt bọt vài dạo cho nước được trong, hạ lửa vừa, không đậy nắp nồi. Miến gà măng

3

Khoảng 20 phút sau, khi gà chín, vớt gà ra đĩa, để nguôi, xé nhỏ hoặc chặt miếng vừa ăn. Miến gà măng

4

Cho thêm vào nồi 1.5 lít nước lọc. Khi nước lèo sôi trở lại, hớt bọt, nêm 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, tắt lửa. Miến gà măng

5

Sắp miến ra tô, trên để thịt gà. Chan nước lèo và măng, trên để hành lá, ngò gai cắt nhỏ và một nhúm hành phi. Miến ăn kèm ớt bằm, tiêu, nước mắm, chanh nhé! Miến gà măng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam miến gà miến măng miến măng gà miến măng thịt gà miến gà nấu măng

cách làm khô heo nhá muoi xoi cách nấu súp yến sinh tố vải nước chanh dưa chuột banh gato khoai lang An Trua món sườn Mong cach lam lau dê đường phèn banh bao nhan thit ga ngon bánh flan phô mai Trâm Phạm Mẹo giữ cá tươi chế biến cá ngon Mon an vat Món cháo hat me thịt ba chỉ nướng riềng mẻ tác phẩm tái chế dinh duong cách làm bánh trôi bảy sắc cach lam chim cut lam tom su sot chua cay nấu canh chua chay súp bò nấm kim châm xoài lắc xoài keo muối tôm Xuân Quế Làm sao để biết nấu ăn cach lam ga nuong ca chua dut lo bánh bao nhân kim chi bo cuon pho mai chien xu ba rọi chiên sả cach nau sua dau nanh tai nha Banh crepe Quy Nhơn cot làm thạch Chợ đặc sản Quảng giữa Sài thành làm nem rán Panna Cotta món tráng miệng hoàn hảo của nhật bản búp gỏi xoài tôm khô salad xà lách tôm Ä au tảo đỏ nam giới lăng bột thit bo xao ngon thuc pham Nam rom dinh dưỡng thể thao phô mai trứng bắm cá nục kho cà chua và dứa Cá nục kho trá i huong dan lam thit kho tau cach lam banh quy Hot gà rau cai xao gà nướng BBQ mì quảng sắn hấp nước cốt dừa tyle="background-color: #F2B71D" href="/index.php?q=lam banh khoai tay chien">lam banh khoai tay chien lassi xoai cá cá trứng món chiên bơ tỏi Hằng Cà tím cá bống kho tộ tôm sốt tỏi ớt soi dua pizza sinh to xoai chuoi ngon GÃ Æ tiramisu sườn cốt lết Quy bánh mỳ bơ tỏi Bò cuốn phô mai ăn thịt hấp ngon mam ca linh chung bà cá thit chien chua ngot kẹo sắc màu meo nau an vỏ thời thơ ấu ăn chay món an vạt hải sản chiên sốt kiwi bầu điểm tom kho Cách làm món cháo Lẩu mắm cu sen chien làm bánh quy tia dua hau dep nau nam bánh chuối cuộn Uop thit bo nấu Món ngon từ rau sam nom cá thác lác sinh tố mít làm nem rán mứt với gừng nuoc ep dua chuot cach lam sua gao mứt bơ salad hoa quẠHải sản cach lam thach dừa dui Gà mứt souffle bo xoi sườn non chiên ớt sả hoa quả dầm cach lam mon ngon tu luon Ngon lạ gỏi trứng cá chuồn Đà Nẵng trang trí cây thông bằng súp lơ trà chanh leo